کوفته قلقلی با مرغ

#‌آشپز_شوو

سینه مرغ یک عدد متوسط
لپه یک فنجان کوچک
برنج یک فنجان کوچک
تخم مرغ یک عدد
پیاز یک عدد متوسط
سیر یک حبه
رب میزان لازم
نمک و فلفل میزان لازم
ترخون و مرزه خشک هر کدام یک قاشق غذاخوری
روغن میزان لازم
ابلیمو و زردچوبه میزان لازم

خب اول مرغ چرخ کنید بعد برنج و لپه رو جداگانه بپزید لپه رو خرد کنید بعد پخت و بعد از سرد شدن هردو اضافه کنید به مرغ یک عدد تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه فراموش نشه مرزه و ترخون رو کف مال کنید اضافه کنید
برای سس اول پیاز رو خلالی نازک برش بزتید بعد تفت بدید تا سبک بشه سیر بعد زردچوبه و رب ،اب را اضافه کنید ،نمک و فلفل و دوقاشق ابلیمو جوش امد اندازه گردو از مواد بردارید و گرد کنید داخل سس بریزید تا بپزد 45 تا یک ساعت
نکته

میتونید لپه و برنج پخته رو چرخ کنید
داخل سس کمی مرزه و ترخون بزنید
از گوشت بوقلمون و قرمز میشه جایگزین کرد
بیست دقیقه اول در قابلمه رو نذارید تا وا نرود
اندازه کوفته ها بستگی به سلیقه خودتون داره
داخلش به سلیقه خودتون میتونید ا الو یا گردو و زرشک پر کنید

#‌کوفته#‌کوفته_قلقلی #‌غذای_خانگی #‌غذای_شمالی #‌غذای_نونی #‌اشپزی_ایرانی#‌خوشمزه#‌جالبترینها #‌غذای_ایرانی #‌ناهار #‌شام #‌شکموها #‌غذا #‌غذای_ایرانی #‌اشپزی #‌جالب #‌لذیذ #‌سلیقه#‌لذت_آشپزی#‌پیش_غذا#‌غذای_خانگی #‌غذای_سنتی#‌آشپزی_آسان #‌خوشمزه? #‌خوشمزه_ها#‌فست_فود #‌غذای_حاضری