شامی ترش یا تورشه شامی اینقدر خوشمزه که از خوردنش سیر نمیشین گوشت چرخ کرده ٤٠٠ گرم پیاز درشت عدد

سلام?‍♀️خوبين؟
#‌شامی_ترش يا #‌تورشه_شامي از اون غذاهاي خوشمزه شماليه كه پيشنهاد ميدم حتما امتحانش كنين?اينقدر خوشمزه س كه از خوردنش سير نميشين?‍♀️
.
گوشت چرخ کرده ٤٠٠ گرم
پیاز درشت ١ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
فلفل سياه، زرد چوبه، نمک به میزان لازم
آرد نخود چی ٢ قاشق غذاخوري
گشنیز، جعفری هرکدام یک قاشق سوپ خوری
نعناع خشک به مقدار لازم
آب ١ لیوان
آبغوره يا آب نارنج ١/٢ ليوان(با آب نارنج خوشمزه تره)
.
پیازو رنده کنين و آب اضافیش رو بگيرين، بعد گوشت چرخ کرده، سبزیجات خرد شده، آرد، نعناع خشک، نمک و فلفلو با پیاز کاملا مخلوط کنین و ورز بدين
.
موادو به اندازه گودی کف دست به صورت گرد پهن کنین
توي تابه كمي روغن بريزين و وقتي گرم شد شامی ها رو سرخ کنین
.
بعد از اينكه شامي ها سرخ شدن از تابه خارج کنين و ۲ عدد گوجه فرنگی نگيني رو سرخ کنین، سرخ كه شدن گوجه ها رو هم خارج کنین و بعد رب، زردچوبه و مقدار کمی نمک و روغن رو تو تابه تف بدين و بهش آب اضافه كنين
.
وقتي به جوش اومد شامی ها رو اضافه كنين و با حرارت کم ۳۰ دقیقه زمان بدين تا شامی ها مغز پخت بشن و اواخر پخت آب نارنج اضافه كنين بعد گوجه های سرخ شده رو اضافه كنين و ده دقيقه زمان بدين تا شامي ها آماده سرو بشن?
.
پ.ن:كاسه سمت راست ترشي گوجه سياهه?
.
روز خوبي داشته باشين??
هنر کدبانو:
@parastoo.jabbari
. #‌اشپزی #‌ژله #‌غذا #‌خوراكي #‌دسر #‌سالاد #‌شيريني #‌فست_فود #‌اشپزی #‌کلیپ_آشپزی #‌نهار #‌شام #‌عصرانه #‌کیک #‌شیرینی #‌کالباس #‌دسر #‌رستوران #‌کباب#‌غذاكده

_______________________________________________________