ورز بدید، در این دستور پخت به اندازه سه لیوان فرانسوی کمی بیشتر آرد مصرف کردیم موقع کنار گذاشتن

با درست کردن این #‌دونات #‌خوشمزه لحظات خوشی رو کنار #‌خانواده سپری کنید.
??❤️??❤️
مواد لازم:
آردگندم: به مقدار لازم (حدود ۳ پیمانه)
مایه خمیر: ۲ قاشق سوپخوری
کره آب شده: ۱/۳ فنجان
شکر: ۱/۲ فنجان
شیر داغ: ۱/۲ فنجان
آب ولرم: ۱/۲ فنجان
تخم مرغ: ۲ عدد
نمک: ۱/۳ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
ابتدا مایه خمیر و آب ولرم را با هم مخلوط و ده دقیقه با سر بسته کنار می گذاریم.
شیر، شکر، نمک و کره آب شده را با هم مخلوط و هم می زنیم تا شکر حل شود، تخم مرغ ها و مایه خمیر عمل آمده و یک فنجان آرد را اضافه می کنیم و هم می زنیم، آرد را کم کم اضافه کرده و ورز می دهیم، آنقدر این کار را ادامه داده تا خمیر به دست نچسبه.
داخل ظرف را با کمی روغن چرب می کنیم و خمیر را داخل آن قرار می دهیم در ظرف را بسته و دو ساعت در جای گرم نگه می داریم.
مقداری از خمیر را برداشته و کف سطح صاف به ضخامت نیم سانتیمتر پهن می کنیم و قالب می زنیم.
خمیر های قالب زده را نیم ساعت با روی پوشیده، کنار می گذاریم و در انتها داخل روغن با شعله ملایم سرخ می کنیم.
بعد از سرد شدن دونات ها، روی آن ها را با پودرشکر، شکلات مایع تزئین می کنیم.
نوش جان ??
نکات:
آرد را کم کم باید اضافه کنید و ورز بدید، در این دستور پخت به اندازه سه لیوان فرانسوی و کمی بیشتر آرد مصرف کردیم.
موقع کنار گذاشتن مایه خمیر و خمیر، حتما ظروف حجم مناسب برای انبساط این مواد داشته باشند.
موقع قالب زدن دونات ها نیاز به ورز دادن خمیر نیست، در صورت ورز زیاد دونات ها پف نمی کنند.
کف ظرفی که دونات های قالب زده شده قبل سرخ کردن را قرار می دهید، چرب کنید تا خمیر به کف ظرف نچسبه.
برای دیدن مواد لازم به صورت فیلم به هایلایت دونات پیج زیر مراجعه کنید.
@‌zahra.afrazeh

#‌زهراافرازه
#‌دونات_خانگی #‌شیرینی #‌آشپزی #‌آشپزی_خانگی #‌غذای_سالم #‌عصرانه #‌دسر
#‌donut #‌sweet #‌cooking #‌iranianfood #‌dessert #‌zahra.afrazeh