|
4 سال پیش
آشپزبانو
بای نون خوش وبافت خوشمزه برای عصرونه امدم خدمتون پوآچا پاپیون مواد لازم: لیوان شیر ولرم یک لیوان روغ
@shirinin_mutfaki
سلام خوشگلا ?♀️
بای نون خوش وبافت خوشمزه برای عصرونه امدم خدمتون
#پوآچا_پاپیون
مواد لازم:
۲ لیوان شیر (ولرم)
یک لیوان روغن مایع
یک قاشق غذاخوری پر کره
یک قاشق غذاخوری خمیر مایه
یک قاشق مربا خوری نمک
یک قاشق سوپخوری شکر(میتونیدبیشتر هم بریزید)
دو عدد تخم مرغ(سفیده برای داخل خمیر زرده ها هم برای رو مال )
آرد ۵/۵تا ۶ لیوان
ابتدا نصف لیوان شیر رو با شکر وخمیر مایه مخلوط کرده روشو پوشنده ۱۰ دقیقه استراحت میدیم تا به عمل بیاد
سفیده تخم مرغ رو با بقیه شیر روغن مایع ونمک رو داخل کاسه بزرگی ریخته خوب با همزن دستی زده تا یکدست بشه بعد خمیر مایه به عمل آمده رو هم اضافه کرده آرد رو با کنترل کم کم اضافه کرده تا وقتی خمیر نرمی بدست بیاد بعد کره به دمای محیط رسیده رو به خورد خمیر میدیم حدود ۵ دقیقه خوب ورز میدیم بعد روشو نایلکس کشیده وبا پارچه میپوشونیم ودر محیط آشپز خونه استراحت میدیم تا حجمش دوبرابر بشه(حدود یک ساعت زمان میبره که حجمش دوبرابر بشه ) بعد پف خمیر رو میگیریم وبه اندازه نارنگی برداشته عین فیلم شکل میدیم من دومدل شکل دادم هر جور دوست دارین میتونید شکل بدید ودر سینی فر میچنیم با فاصله ودوباره ۲۰ دقیقه استراحت میدیم روشو میپوشونیم تا روی پوآچا خشک نشه بعد با زرده تخم مرغ رومال کرده ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰درجه تا وقتی روش طلایی بشه می پزیم
?️?️سعی کنید با نصف مواد درست کنید چون زیاد میشه
#آشپزی#آشپزخونه#آشپزی_ایرانی#نان_خانگی#کیک_خانگی#پواچا#خوشمزه#دستپخت#اینستا_فود#اینستاگرام
سلام خوشگلا ?♀️
بای نون خوش وبافت خوشمزه برای عصرونه امدم خدمتون
#پوآچا_پاپیون
مواد لازم:
۲ لیوان شیر (ولرم)
یک لیوان روغن مایع
یک قاشق غذاخوری پر کره
یک قاشق غذاخوری خمیر مایه
یک قاشق مربا خوری نمک
یک قاشق سوپخوری شکر(میتونیدبیشتر هم بریزید)
دو عدد تخم مرغ(سفیده برای داخل خمیر زرده ها هم برای رو مال )
آرد ۵/۵تا ۶ لیوان
ابتدا نصف لیوان شیر رو با شکر وخمیر مایه مخلوط کرده روشو پوشنده ۱۰ دقیقه استراحت میدیم تا به عمل بیاد
سفیده تخم مرغ رو با بقیه شیر روغن مایع ونمک رو داخل کاسه بزرگی ریخته خوب با همزن دستی زده تا یکدست بشه بعد خمیر مایه به عمل آمده رو هم اضافه کرده آرد رو با کنترل کم کم اضافه کرده تا وقتی خمیر نرمی بدست بیاد بعد کره به دمای محیط رسیده رو به خورد خمیر میدیم حدود ۵ دقیقه خوب ورز میدیم بعد روشو نایلکس کشیده وبا پارچه میپوشونیم ودر محیط آشپز خونه استراحت میدیم تا حجمش دوبرابر بشه(حدود یک ساعت زمان میبره که حجمش دوبرابر بشه ) بعد پف خمیر رو میگیریم وبه اندازه نارنگی برداشته عین فیلم شکل میدیم من دومدل شکل دادم هر جور دوست دارین میتونید شکل بدید ودر سینی فر میچنیم با فاصله ودوباره ۲۰ دقیقه استراحت میدیم روشو میپوشونیم تا روی پوآچا خشک نشه بعد با زرده تخم مرغ رومال کرده ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰درجه تا وقتی روش طلایی بشه می پزیم
?️?️سعی کنید با نصف مواد درست کنید چون زیاد میشه
#آشپزی#آشپزخونه#آشپزی_ایرانی#نان_خانگی#کیک_خانگی#پواچا#خوشمزه#دستپخت#اینستا_فود#اینستاگرام
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
