|
4 سال پیش
نکات آشپزی و خانه داری
خوبمممم قول داده بودم یک پلو مخلوط دیگه درست کنم سر قولم موندم این شما این هم کابلی پلو قا
سلامممم دوستان خوبمممم
قول داده بودم یک پلو مخلوط دیگه درست کنم سر قولم موندم این شما و این هم کابلی پلو (قابلی پلو)
.
این غذا یک غذای پر ادویه و خوشمزه هست و اولین قاشقی که میل میکنید متوجه میشید که چقدر خاص هستش
.
مواد لازم کابلی پلو • گوشت گوسفندی، گوساله یا مرغ: ۵۰۰ گرم • برنج: ۳ پیمانه • هویج: ۶ عدد • پیاز داغ: نصف‌پیمانه • خلال پسته و بادام: ۱/۲ پیمانه • کشمش پلویی: ۱/۲ پیمانه • خلال پوست پرتقال: ۱/۴ پیمانه • شکر: ۲ قاشق غذاخوری • کره: ۳۰ گرم • زعفران دم کرده: به مقدار لازم • دارچین: ۱/۳ قاشق چای‌خوری • زیره: ۱/۴ قاشق چای‌خوری • هل: ۴ الی ۵ عدد • پودر میخک و جوز هندی: ۱/۸ قاشق چای‌خوری (در صورت تمایل) • نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
برنج را به همراه نمک از قبل خیس میکنیم.
پیاز داغ را درست کرده و گوشت را به همراه نصف پیازداغ ها تفت میدهیم. نصف همه ادویه ها را به گوشت اضافه میکنیم. آب اضافه کرده و اجازه میدهیم گوشت ها بپزند.
هویج ها را با دست یا رنده به صورت خلالی خرد میکنیم و در کره و روغن تفت میدهیم. وقتی هویج ها نرم و نیم پز شدند، کشمش را اضافه میکنیم و تفت میدهیم. پوست پرتقال خلالی را به صورت جداگانه چندین بار خیس میکنیم و آبش را خالی میکنیم و ۳ بار به مدت ۵ دقیقه میجوشانیم‌تا تلخی آن گرفته شود و شکر را به آن اضافه میکنیم و با هویج و کشمش مخلوط میکنیم. مقداری از همه ی ادویه ها به این مواد اضافه میکنیم.
برنج را آبکش کرده و با باقیمانده ادویه ها دم میکنیم.
هنگام سرو، برنج و‌گوشت و مواد میانی را به صورت لا به لا میکشیم. از آب کوشت روی برنج بریزید.
نوش جان
.
برنج رو اگر کمی زنده بردارید و آب گوشت رو داخلش بریزید برای دم کشیدن هم عالی میشه?
.
@alisinaakbari
کلی کلیپ آموزشی آشپزی رایگان.فوری فالو کن??????
@ashpazi_nazbanoo
@ashpazi_nazbanoo
@ashpazi_nazbanoo
#آشپزی_نازبانو#آشپزی_آسان #آشپزی_ساده #آشپزی_خونگی #خانه_داری #کیک_شیرینی_دسر #کیک_زبرا #خوراک_مرغ #پای_سیب #آشپزی_خوب #آشپزخانه #ته_چین #تزیین_دسر #تزیین_سالاد #تزیین_غذا #کیک_آرایی #تزیین_کیک #کوفته #تیرامیسو #غذا_سالم #رژیم_خوب #رژیم_سالم #ژله #میوه_آرایی #شیرینی_خونگی #کیک_تولد #کیک_مرغ #کیکپزی #کیک_بدون_فر .
قول داده بودم یک پلو مخلوط دیگه درست کنم سر قولم موندم این شما و این هم کابلی پلو (قابلی پلو)
.
این غذا یک غذای پر ادویه و خوشمزه هست و اولین قاشقی که میل میکنید متوجه میشید که چقدر خاص هستش
.
مواد لازم کابلی پلو • گوشت گوسفندی، گوساله یا مرغ: ۵۰۰ گرم • برنج: ۳ پیمانه • هویج: ۶ عدد • پیاز داغ: نصف‌پیمانه • خلال پسته و بادام: ۱/۲ پیمانه • کشمش پلویی: ۱/۲ پیمانه • خلال پوست پرتقال: ۱/۴ پیمانه • شکر: ۲ قاشق غذاخوری • کره: ۳۰ گرم • زعفران دم کرده: به مقدار لازم • دارچین: ۱/۳ قاشق چای‌خوری • زیره: ۱/۴ قاشق چای‌خوری • هل: ۴ الی ۵ عدد • پودر میخک و جوز هندی: ۱/۸ قاشق چای‌خوری (در صورت تمایل) • نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
برنج را به همراه نمک از قبل خیس میکنیم.
پیاز داغ را درست کرده و گوشت را به همراه نصف پیازداغ ها تفت میدهیم. نصف همه ادویه ها را به گوشت اضافه میکنیم. آب اضافه کرده و اجازه میدهیم گوشت ها بپزند.
هویج ها را با دست یا رنده به صورت خلالی خرد میکنیم و در کره و روغن تفت میدهیم. وقتی هویج ها نرم و نیم پز شدند، کشمش را اضافه میکنیم و تفت میدهیم. پوست پرتقال خلالی را به صورت جداگانه چندین بار خیس میکنیم و آبش را خالی میکنیم و ۳ بار به مدت ۵ دقیقه میجوشانیم‌تا تلخی آن گرفته شود و شکر را به آن اضافه میکنیم و با هویج و کشمش مخلوط میکنیم. مقداری از همه ی ادویه ها به این مواد اضافه میکنیم.
برنج را آبکش کرده و با باقیمانده ادویه ها دم میکنیم.
هنگام سرو، برنج و‌گوشت و مواد میانی را به صورت لا به لا میکشیم. از آب کوشت روی برنج بریزید.
نوش جان
.
برنج رو اگر کمی زنده بردارید و آب گوشت رو داخلش بریزید برای دم کشیدن هم عالی میشه?
.
@alisinaakbari
کلی کلیپ آموزشی آشپزی رایگان.فوری فالو کن??????
@ashpazi_nazbanoo
@ashpazi_nazbanoo
@ashpazi_nazbanoo
#آشپزی_نازبانو#آشپزی_آسان #آشپزی_ساده #آشپزی_خونگی #خانه_داری #کیک_شیرینی_دسر #کیک_زبرا #خوراک_مرغ #پای_سیب #آشپزی_خوب #آشپزخانه #ته_چین #تزیین_دسر #تزیین_سالاد #تزیین_غذا #کیک_آرایی #تزیین_کیک #کوفته #تیرامیسو #غذا_سالم #رژیم_خوب #رژیم_سالم #ژله #میوه_آرایی #شیرینی_خونگی #کیک_تولد #کیک_مرغ #کیکپزی #کیک_بدون_فر .
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
