امروز واستون کوکی جو پرک با کدو حلوایی اوردم
که با روحو روان ادم بازی میکنه??

مواد لازم:

کره: 75 گرم
شکر قهوه ای: یک سوم پیمانه
شکر سفید: یک چهارم پیمانه
پوره کدو حلوایی: یک چهارم پیمانه
زرده تخم مرغ: یک عدد
آرد: سه چهارم پیمانه
جو پرک: سه چهارم پیمانه
دارچین: سه چهارم قاشق چایخوری
زنجفیل: یک چهارم قاشق چایخوری
جوزهندی: یک هشتم قاشق چایخوری (قابل حذف)
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
نمک: یک هشتم قاشق چایخوری
بیکینگ پودر: یک دوم قاشق چایخوری
جوش شیرین: یک چهارم قاشق چایخوری
شکلات چیپسی: یک چهارم پیمانه (قابل حذف)

برای این دستور، باید از شکرِ سفیدِ دونه ریز استفاده کنید.اگر شکر دونه ریز ندارید، شکر معمولی رو بعد از اندازه گیری در آسیاب برقی یا غذاساز بریزید و فقط دو پالس بزنید. این رو بدونید که با این روش، دونه های شکر به صورت یکدست ریز نمی شن ولی این ریز و درشتی مشکلی ایجاد نمی کنه، پس به هیچ وجه بیش از این شکر رو آسیاب نکنید چون تبدیل به پودر قند می شه که نقش متفاوتی در شیرینی پزی داره. از اونجائیکه شکر قهوه ای، نقش و بافت متفاوتی از شکر سفید داره، نیازی به ریز شدن نداره و به همون صورت که خریدید بعد از اندازه گیری استفاده کنید.

آرد رو بعد از اندازه گیری یک دور الک کرده و در دور دوم بیکینگ پودر، جوش شیرین، نمک، دارچین و زنجفیل رو هم روی آرد بریزید و به همراه آرد الک کنید. در انتها مواد خشک رو با حوصله ویسک کنید تا یکدست شه.

جوز هندی دانه سفت و خوشبوی درخت جوزبویاست که در عطاری ها فروخته می شه و باید برای استفاده رنده یا آسیاب شه. جوزهندی عطر و طعم تند و مطبوعی داره و از اکثر دستورهای شیرینی پزی قابل حذفه. در صورت تمایل جوزهندی رو هم روی مواد رنده کنید و بعد مواد خشک رو مجدد ویسک کنید. کاسه مواد خشک رو کنار بذارید.

کره و هر دو نوع شکر رو در کاسه تمیزی بریزید، مواد رو با دور متوسط همزن به مدت سه تا چهار دقیقه بزنید تا روشن، یکدست و حجیم شه.

پوره کدو رو اضافه کرده و مواد رو با دور متوسط همزن تا جایی بزنید که کاملا یکدست شه.

ادامه در کامنت?

.
.
.

#‌لایک_کنید_تا_بیشتر_دیده_بشه

#‌آشپزی
#‌شیرینی_خونگی
#‌ترفند_خانه_داری
#‌شیرینی_پزی
#‌کیک
#‌کیک_تولد
#‌نکات_خانه_داری
#‌خانهداری
#‌خانهداری_ایرانی
‏#‌food #‌see_food
#‌فینگرفود_آسان
#‌غذا #‌غذای_سالم #‌غذاها #‌عصرانه_خوشمزه #‌اشپزی_ایرانی #‌صبحانه_کامل #‌خوراکیها #‌شام #‌ناهار #‌ناهارمن #‌ناهار_بزن #‌ناهار_خوشمزه #‌صبحانه #‌صبحانه_بزن #‌صبحانه_سالم #‌صبحانه_خوشمزه #‌صباح_الخير