استیک ریب آی نواب ابراهیمی رنگوببین تقدیم به شما عزیزانم این گوشت به اسم ریب آی قسمتی از دنده گوساله

استیک ریب‌آی ????
#‌نواب_ابراهیمی #‌رنگوببین
تقدیم به شما عزیزانم
این گوشت به اسم ریب‌آی قسمتی از دنده گوساله هست که من به هر دو طرف این گوشت نمک و فلفل سیاه زدم و در ماهیتابه خیلی داغ با روغن زیتون سرخ میکنم.
بعد از ۲/۵ الی ۳ دقیقه اون رو برگردونید و کره و سیر تازه رو اضافه کنید.
از اون کره آب شده بریزید روی گوشت و حال کنید.
میزان پخت استیک به مدت زمان پخت بستگی داره که توی هایلایت استیک ریب‌آی گفتم. من در حالت نیم‌پز دوست دارم پس حدود ۵/۵ الی ۶ دقیقه استیک رو روی شعله قرار میدم.
بعد از آماده‌ شدن گوشت رو بردارید و ۵ دقیقه بزارید تا استراحت کنه (اینجوری آب گوشت از بین نمیره)
مخلفات رو که از ماهیتابه برداشتید یکم کره، شیر و ادویه استیک رو بریزید و مثل فیلم بذارید تا غلیظ بشه.

.
.
.
.
.
.
.
#‌نواب #‌آموزش_آشپزی #‌آشپزی #‌آشپز #‌رستوران #‌نواب_ابراهیمی_فن #‌رستورانگردی #‌تهران #‌ایران #‌سرآشپز #‌غذای_سالم #‌دستپخت #‌آشپزی_ایرانی #‌تزیین_غذا #‌رستوران_گردی #‌خوشمزه? #‌اینستافود #‌لذیذ #‌سالاد #‌غذای_خانگی #‌استیک