.
امسال کیک شکلاتی خوردین یا هنوز موفق نشدین؟؟?? راستی شما هم به وسیله کیک شکلاتی گول میخورین یا فقط من اینجوریم؟ ??
@‌bestfoodcake
@‌bestfoodcake
#‌چيزکیک شکلاتی ??
.
مواد لازم کیک شکلاتی :
آرد 2 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
شکر 1و نیم پیمانه
شیر 1 پیمانه
روغن نصف پیمانه
پود کاکائو نصف پیمانه
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
وانیل 1 قاشق چایخوری
.
.
طرز تهیه:
● اول از همه فر رو روی دمای 180 درجه سانتيگراد تنظیم میکنیم تا گرم بشه.
* ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو به وسیله همزن خوب میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه (حدود 7 دقیقه)، روغن رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و بعد شیر رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم. حالا آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر رو سه بار با هم الک میکنیم و کم کم به موادمون اضافه میکنیم و با لیسک یا قاشق آرام مخلوط میکنیم. مایع کیک رو درون قالب کمی چرب شده یا با کاغذ روغنی پوشانده شده میریزیم و در فر از قبل گرم شده حدود 50 دقیقه میگذاریم تا بپزه.
.
.
** مواد لازم لایه پنیر شکلاتی :
پنیر خامه ای یک بسته 200 گرمی
شکر 50 گرم
ژلاتین 2 قاشق سوپخوری پر
آب 1/4 پیمانه
خامه صبحانه 1 بسته 200 گرمی
شکلات تخته ای 100 گرم
.
طرز تهیه:
● پنیر خامه‌ای، خامه ، پودر کاکائو و شکر رو با همزن میزنیم تا صاف و یکدست بشه. ژلاتین رو با آب سرد مخلوط کرده، به روش بن‌ماری حل می‌کنیم و میذاریم تا به دمای محیط برسه.
.
● شکلات تخته‌ای رو هم به روش بن‌ماری ذوب کرده، به مخلوط پنیر اضافه کرده و هم می‌زنیم. سپس ژلاتین رو به مواد افزوده و کاملا مخلوط می‌کنیم تا مواد یکدست بشه. روی سطح کیک خنک شده رو کمی با شیر کاکائو یا شربت نم‌ میکنیم، بعد مواد شکلاتی رو روی کیک ریخته و شش ساعت در یخچال میذاریم تا آماده بشه ?
.
.
#‌چیز_کیک #‌عصرانه #‌دسر #‌چیزکیک_خونگی #‌کیک_شکلاتی #‌شکلات #‌دسرخانگی #‌کیک #‌عصرونه #‌خوشمزه #‌دسر_خانگی #‌آشپزی #‌خانگی #‌شیراز #‌شکلاتی #‌خوشمزه? #‌دسر_مدرن #‌عیدنوروز #‌کیک_خانگی