وقتتون بخیر من همیشه مقدار زیادی خمیر پیتزا را بااین دستور اماده میکنم بمدت سه هفته میزارم داخل فر

سلام دوستان گلم وقتتون بخیر
من همیشه مقدار زیادی خمیر پیتزا را بااین دستور اماده میکنم و بمدت سه هفته میزارم داخل فریزیرو‌هر دفعه که خواستم غذاهای خمیری درست کنم شب قبلش خمیر را از فریزیر به یخچال انتقال میدم و پفش را میگیرم و اماده میکنم

پیتزا گوشت و قارچ با یه خمیر فوقالعاده عالی

اب ولرم نصف ليوان
شير ولرم یک ليوان
روغن مايع نصف ليوان
خمير مايه يک ق غ
شكر یک ق غ سرخالی
نمك يک ق م
زرده ک تخم مرغ براى رومال كردن
آرد به مقدار لازم(حدود ۴ليوان)الك شده -------------
خمير مايه و اب و شير و شكر رو توى طرف بزرگ بريزيد و ده دقيقه صبر كنيد تا پف كنه و بعد روغن مايع و نمك رو اضافه كنيد و ارد رو الك كنيد و به مواد اضافه كنيد تا يه خمير نرم و لطيف بدست بياريد وصد مرتبه به میز کار بکوبید یا خوب ورز بدین روش سلفون بكشيدو یک ساعت كنار بذاريد تا حجمش دوبرابر بشه..... مواد روی پیتزا :
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
قارچ ۱۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
آویشن ۱ قاشق چای خوری
فلفل دلمه ای ۱ عدد کوچک
سوسیس
پنیر پیتزا مقداری
طرز تهیه:
گوشت رو با پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه آماده کرده وفلفل دلمه ای قارچ رو نگینی خورد کرده و تفت میدهیم و به گوشت مون اضافه میکنیم. در صورت دلخواه ذرت کنسرو شده رو هم اضافه کرده و در مرحله آخر آویشن رو اضافه میکنیم و زیر تابه رو خاموش می کنیم.
خمیر را بعد از باز کردن سس میمالیم سپس پنیر پیتزا و مواد گوشتی و سوسیس و پنیر پیتزا رندە و ورقە ای
بمدت بیست دقیقە با دمای 180درجە

نکته:
برای رومال یک عدد زده تخم مرغ با یکم زعفرون و یک قاشق غذاخوری روغن مایع و یک قاشق غذاخوری شیر همه را باهم مخلوط میکنم
@shirin.design.art
#‌آموزش_آشپزی #‌غذا #‌پیتزا #‌فست_فود #‌رستورانگردی #‌ناهار #‌دسر #‌شکلات #‌کیک #‌کیک_تولد #‌شیرینی #‌کیک_شکلاتی #‌قنادی #‌شام #‌رستوران #‌صبحانه #‌سالاد #‌لذیذ #‌نهار #‌کباب #‌خوراکی #‌بستنی #‌ژله #‌ایستگاه_شکم_شعبه_دیگری_ندارد