|
3 سال پیش
?گیلاس فود?آشپزی و شیرینیاز پیج هنرمند:.خوشمزه جان مورد علاقه من بامیه لبنانی موادلازم : ارد نان پیمانه ماست قاشق سوپخو
از پیج هنرمند: @amoozeshe_ashpazi... .
خوشمزه جان مورد علاقه من ?
باميه_لبناني
موادلازم :
ارد نان ٢/٥ پيمانه
ماست ٣ قاشق سوپخوري
كره ذوب شده ٣ قاشق سوپخوري
تخم مرغ ٢ عدد
زعفران دم شده ١/٢ قاشق چ
پودرهل ودارچين ١/٢ ق چ
خمير مايه ٢ ق چ (اگرميخواين خشك تربشه ١/٥ ق چ ميتونين بريزين
اب ولرم ١/٢ پيمانه
شكر ١ ق چ
اول شربت باميه رودرست كنين وبذارين خنك بشه : يك ليوان شكر روبا يك ليوان سرخالي مخلوط كرده كمي هم بزنين تا شكرحل بشه سپس مخلوط شكرواب روروي حرارت گذاشته به محض جوش اومدن ديگه هم نزنين بعدازاينكه محلول شكرواب شروع به جوشيدن كرد حرارت روكم كرده وبذارين ٢٠ دقيقه ريز بجوشه وبعدازاين زمان ٢ ق گلاب يك ق اب ليمو ويا ١/٤ ق جوهرليموحل شده دراب ويك قاشق پرگلوكز ميريزين داخلش ٥ دقيقه بعدشربت حاضره بذارين خنك بشه.
يك قاشق شكررو با اب ولرم حل كرده وخميرمايه روبريزين روش ديگه قاشق نزنين درشوبذارين و١٠ دقيقه بذارين جاي گرم تا عمل بياد.
درظرفي ديگرماست وكره وپودرهل ودارچين رومخلوط كرده واردرواضافه كرده تا جايي كه به دست نچسبه اگر چسبناك بود باقاشق اردروبريزين تا خميرمون چسب نداشته باشه خميررو٥ دقيقه ورزومشت ومال بدين وبذارين داخل ظرف چرب شده ودرشوبذارين خوب بپوشونين وجاي گرم بذارين به مدت ١ تا ١/٥ ساعت تا پف كنه بعدازاستراحت خميربا مشت محكم پفش روبگيرين ويكم ورز بدين بعد يك تخم مرغ اضافه كرده با همزن مخلوط كرده وبعد تخم مرغ دوم رواضافه كنين بازباهمزن ميزينيم خيلي نيازي به زدن نيست فقط خوب تخم مرغ وخميرمخلوط بشن .حالا يك خميركاملا چسبناك داريم داخل قيف ماسوره دارريخته وداخل روغني كه هنوزخوب داغ نشده ميريزيم ،وقتي يكطرف سرخ شد برگردونين طرف ديگه هم سرخ بشه وبعدداخل دستمال اشپزخانه روغن اضافه روگرفته وبعدداخل شربت بذارين.
شربت ولرمه نه خيلي داغ ونه خيلي خنك .
باميه هاي لذيذاماده ن روشوباپسته تزيين وباچاي نوش جان كنين??نوش جان
.
#شيرينى #باميه #باميه_لبناني #بامیه_خانگی #بامیه_خونگی #شربت #شربت_زعفران #شیرینی_خونگی #شیرینی_خانگی #دسرخانگی #دسر #دسرشکلاتی #دسر_خانگی #دسر_عربی #دسر_مدرن #دسر_مجلسی #دسر_شیک #دسر_خوشمزه #طنز #باحال #بامزه #خنده #شوخی #سفره_آرایی #میوه_آرایی #کیک #آشپزی #آشپزی_آسان #آشپزی_ایرانی #غذا
خوشمزه جان مورد علاقه من ?
باميه_لبناني
موادلازم :
ارد نان ٢/٥ پيمانه
ماست ٣ قاشق سوپخوري
كره ذوب شده ٣ قاشق سوپخوري
تخم مرغ ٢ عدد
زعفران دم شده ١/٢ قاشق چ
پودرهل ودارچين ١/٢ ق چ
خمير مايه ٢ ق چ (اگرميخواين خشك تربشه ١/٥ ق چ ميتونين بريزين
اب ولرم ١/٢ پيمانه
شكر ١ ق چ
اول شربت باميه رودرست كنين وبذارين خنك بشه : يك ليوان شكر روبا يك ليوان سرخالي مخلوط كرده كمي هم بزنين تا شكرحل بشه سپس مخلوط شكرواب روروي حرارت گذاشته به محض جوش اومدن ديگه هم نزنين بعدازاينكه محلول شكرواب شروع به جوشيدن كرد حرارت روكم كرده وبذارين ٢٠ دقيقه ريز بجوشه وبعدازاين زمان ٢ ق گلاب يك ق اب ليمو ويا ١/٤ ق جوهرليموحل شده دراب ويك قاشق پرگلوكز ميريزين داخلش ٥ دقيقه بعدشربت حاضره بذارين خنك بشه.
يك قاشق شكررو با اب ولرم حل كرده وخميرمايه روبريزين روش ديگه قاشق نزنين درشوبذارين و١٠ دقيقه بذارين جاي گرم تا عمل بياد.
درظرفي ديگرماست وكره وپودرهل ودارچين رومخلوط كرده واردرواضافه كرده تا جايي كه به دست نچسبه اگر چسبناك بود باقاشق اردروبريزين تا خميرمون چسب نداشته باشه خميررو٥ دقيقه ورزومشت ومال بدين وبذارين داخل ظرف چرب شده ودرشوبذارين خوب بپوشونين وجاي گرم بذارين به مدت ١ تا ١/٥ ساعت تا پف كنه بعدازاستراحت خميربا مشت محكم پفش روبگيرين ويكم ورز بدين بعد يك تخم مرغ اضافه كرده با همزن مخلوط كرده وبعد تخم مرغ دوم رواضافه كنين بازباهمزن ميزينيم خيلي نيازي به زدن نيست فقط خوب تخم مرغ وخميرمخلوط بشن .حالا يك خميركاملا چسبناك داريم داخل قيف ماسوره دارريخته وداخل روغني كه هنوزخوب داغ نشده ميريزيم ،وقتي يكطرف سرخ شد برگردونين طرف ديگه هم سرخ بشه وبعدداخل دستمال اشپزخانه روغن اضافه روگرفته وبعدداخل شربت بذارين.
شربت ولرمه نه خيلي داغ ونه خيلي خنك .
باميه هاي لذيذاماده ن روشوباپسته تزيين وباچاي نوش جان كنين??نوش جان
.
#شيرينى #باميه #باميه_لبناني #بامیه_خانگی #بامیه_خونگی #شربت #شربت_زعفران #شیرینی_خونگی #شیرینی_خانگی #دسرخانگی #دسر #دسرشکلاتی #دسر_خانگی #دسر_عربی #دسر_مدرن #دسر_مجلسی #دسر_شیک #دسر_خوشمزه #طنز #باحال #بامزه #خنده #شوخی #سفره_آرایی #میوه_آرایی #کیک #آشپزی #آشپزی_آسان #آشپزی_ایرانی #غذا
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
