|
4 سال پیش
آشپزی ایده آل
همگی چه خبراااا آقا همین اول کار بگم که غذای امروز قرار بود عدس پلو با میت بال باشه...چون قبلا
سلام سلام??
خوبین همگی؟ چه خبراااا؟☺️
.
آقا همین اول کار بگم که غذای امروز قرار بود عدس پلو با میت بال باشه... و چون قبلا آموزشش رو گذاشته بودم قرار نبود امروز استوری یا آموزش داشته باشیم...
دلم یه عکس چیدمان شده خفن میخواست که هوای ابری و بارونی تهران نه تنها نذاشت من به هدفم برسم بلکه از ۸ صبح هم منو بیدار کرد و نذاشت بخوابم...???
.
دیدم نمیشه دست رو دست گذاشت...?
به جاش یه پاستای خوشمزه درست کردم و واسه شمام ویدئو گرفتم که پاشین واسه شام دست به کار شید??
.
خلاصه این شما و این #پاستا_صدفی با #میت_بال که خیلی خوشمزه ست و نگم براتون که چقدر لذیذه!
.
اول از همه ۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده رو با یه دونه پیاز متوسط رنده شده و ادویه ها که شامل زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر، نمک، پاپریکا و فلفل پول بیبر هست رو ترکیب کنین و به اندازه های دلخواه (معمولا ۱۵ گرمی) قلقلی کنین...
(حواستون باشه آب پیاز رو بگیرید)
.
بعد قلقلی هارو توی یخچال بذارین تا ۱ ساعت استراحت کنن
.
حالا طبق ویدئویی که بالا مشاهده میکنین? قلقلی هارو توی تابه بریزین و بدون روغن اجازه بدین هر دو طرف گوشتاتون سرخ بشن
حالا به مقدار لازم روغن کنجد اضافه کنین و حدودا ۵ دقیقه زمان بدین تا قلقلی ها به خوبی سرخ بشن
.
وقتی سرخ شدن از تابه خارج کنین، یه دونه پیاز خلالی اضافه کنین و بهش سیر و ادویه که شامل(زردچوبه،فلفل سیاه،آویشن،نمک،پول بیبر و دارچین هست) بزنید تا عطرشون آزاد بشه و بعدم دوتا گوجه پوره شده و یک قاشق رب گوجه اضافه کنین .
تو این مرحله قلقلی هایی رو که از قبل سرخ کردیم اضافه میکنیم به همراه ۱/۳ لیوان آب
اجازه میدیم ۱۰ دقیقه بپزه...
.
۲۵۰ گرم پاستارو طبق دستور روی جلد به آب درحال جوش که نمک و روغنم داشته باشه اضافه می کنیم
بعد از ۲۰ دقیقه آبکش کرده و به مواد گوشتی اضافه میکنیم و حدودا ۵ دقیقه زمان میدیم که بپزه و در نهایت غذای خوشمزه ما آماده ست?
.
میتونین در آخر مقداری پودر پارمسان روی پاستا بریزین و با پونه تزئین کنین
.
نکته ۱ : این پاستا نیازی به دم کردن نداره فقط دقت کنین که پاستا کاملا بپزه و رگه های سفید داخلش نباشه
.
نکته ۲ : میتونین به جای پاستا صدفی از پاستا پنه یا فتوچینی هم استفاده کنین
.
مراقب خودتون باشین??
.
هنر کدبانو:
@parastoo.jabbari . #اشپزی #ژله #غذا #خوراكي #دسر #سالاد #شيريني #فست_فود #اشپزی #کلیپ_آشپزی #نهار #شام #عصرانه #کیک #شیرینی #کالباس #دسر #رستوران #کباب#غذاكده
خوبین همگی؟ چه خبراااا؟☺️
.
آقا همین اول کار بگم که غذای امروز قرار بود عدس پلو با میت بال باشه... و چون قبلا آموزشش رو گذاشته بودم قرار نبود امروز استوری یا آموزش داشته باشیم...
دلم یه عکس چیدمان شده خفن میخواست که هوای ابری و بارونی تهران نه تنها نذاشت من به هدفم برسم بلکه از ۸ صبح هم منو بیدار کرد و نذاشت بخوابم...???
.
دیدم نمیشه دست رو دست گذاشت...?
به جاش یه پاستای خوشمزه درست کردم و واسه شمام ویدئو گرفتم که پاشین واسه شام دست به کار شید??
.
خلاصه این شما و این #پاستا_صدفی با #میت_بال که خیلی خوشمزه ست و نگم براتون که چقدر لذیذه!
.
اول از همه ۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده رو با یه دونه پیاز متوسط رنده شده و ادویه ها که شامل زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر، نمک، پاپریکا و فلفل پول بیبر هست رو ترکیب کنین و به اندازه های دلخواه (معمولا ۱۵ گرمی) قلقلی کنین...
(حواستون باشه آب پیاز رو بگیرید)
.
بعد قلقلی هارو توی یخچال بذارین تا ۱ ساعت استراحت کنن
.
حالا طبق ویدئویی که بالا مشاهده میکنین? قلقلی هارو توی تابه بریزین و بدون روغن اجازه بدین هر دو طرف گوشتاتون سرخ بشن
حالا به مقدار لازم روغن کنجد اضافه کنین و حدودا ۵ دقیقه زمان بدین تا قلقلی ها به خوبی سرخ بشن
.
وقتی سرخ شدن از تابه خارج کنین، یه دونه پیاز خلالی اضافه کنین و بهش سیر و ادویه که شامل(زردچوبه،فلفل سیاه،آویشن،نمک،پول بیبر و دارچین هست) بزنید تا عطرشون آزاد بشه و بعدم دوتا گوجه پوره شده و یک قاشق رب گوجه اضافه کنین .
تو این مرحله قلقلی هایی رو که از قبل سرخ کردیم اضافه میکنیم به همراه ۱/۳ لیوان آب
اجازه میدیم ۱۰ دقیقه بپزه...
.
۲۵۰ گرم پاستارو طبق دستور روی جلد به آب درحال جوش که نمک و روغنم داشته باشه اضافه می کنیم
بعد از ۲۰ دقیقه آبکش کرده و به مواد گوشتی اضافه میکنیم و حدودا ۵ دقیقه زمان میدیم که بپزه و در نهایت غذای خوشمزه ما آماده ست?
.
میتونین در آخر مقداری پودر پارمسان روی پاستا بریزین و با پونه تزئین کنین
.
نکته ۱ : این پاستا نیازی به دم کردن نداره فقط دقت کنین که پاستا کاملا بپزه و رگه های سفید داخلش نباشه
.
نکته ۲ : میتونین به جای پاستا صدفی از پاستا پنه یا فتوچینی هم استفاده کنین
.
مراقب خودتون باشین??
.
هنر کدبانو:
@parastoo.jabbari . #اشپزی #ژله #غذا #خوراكي #دسر #سالاد #شيريني #فست_فود #اشپزی #کلیپ_آشپزی #نهار #شام #عصرانه #کیک #شیرینی #کالباس #دسر #رستوران #کباب#غذاكده
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
