روز شنبه تون بخیر هیچ می دونیین ایران اولین کشوری هست در جهانِ که داره موج دوم کرونا رو تجربه می

@‌ashpazienane سلام
خوبین؟
روز شنبه تون بخیر??
هیچ می دونیین ایران اولین کشوری هست در جهانِ که داره موج دوم کرونا رو تجربه می کنه? .
این مطلب رو امروز تو یه پیج معتبر دیدم و بسیار متاسف شدم.
کاش یک کم با احتیاط تر رفتار می کردیم،کاش کمی صبورتر بودیم?
واقعا نمی دونم چی در انتطارمونه.
خدا خودش کمک کنه???
باز هم باید بگیم خدایا ماکه نتونستیم با خودمون مهربان باشیم تو با ما مهربان باش.

بگذریم
کباب تابه ایی و رب انار و گوجه فرنگی سرخ شده با سیر?
یه کته کباب اناری ساده و نوستالژی
موافقین؟??
بریم که داشته باشیم#‌کباب_تابهایی_اناری ?? در ضمن این کباب اصالت شمالی داره .

مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ی مخلوط۵۰۰گرم
پیاز رنده شده ۱عدد
گوجه فرنگی رنده شده ۴عدد
سیر ۳حبه
رب انار و رب کوجه هر کدوم ۱قاشق
نمک و فلفل سیاه ،زرچوبه
طرز تهیه :
مثل همیشه گوشت و پیاز و ادویه ها رو با هم میکس کنیین.
حسابی ورز بدین.
کف تابه پهن کنیبن .
کمی کره روش بزارین و اجازه بدین با در بسته روی حرارت آب بندازه و بپزه??
در اواسط پخت
پوست گوجه فرنگی رو بگیرین رنده کنیبن با کمی نمک و فلفل و سیر رنده شده به کبابهای در حال پخت اضافه کنیبن .
نیم ساعت طول می کشه تا آب کباب جمع بشه .
در این مرحله رب ها رو با کمی آب جوش رقیق کنیبن، به کباب اد کنیبن و ۱۰دقیقه با حرارت متوسط ، اجازه بدین ترکیب رب انار و رب گوجه فرنگی به خورد کبابها بره.
حالا کباب برشته ی اناری شما آماده ست.
لذت خوردن این کباب اناری با اون گوجه های معرکه ی سیر دار با یه پلو نه دیگی سیب زمینی شاید یه ذره حواسمون رو از اطراف پرت کنه ?
برای ته دیگ سیب زمینی هم من سیب زمینی ها رو نگینی خرد کردم ،کف قابلمه روغن و زعفرون ریختم و ابن سیب زمینی ها رو کف قابلمه ریختم ، سپس برنج‌رو روش ،گذاشتم تا دم بکشه و ته دیگ بزنه ??
نووووش جان

از بانو
@azin_cook
اموزش های بیشتر در?????
@‌ashpazienane
@‌ashpazienane
@‌ashpazienane
@‌ashpazienane
#‌آشپزی #‌اشپزی #‌اشپزی_خونگی #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_ننه#‌آشپزی_آسان #‌اشپزی_ملل #‌غذای_ایرانی #‌غذا #‌غذای_خانگی#‌کیک #‌شیرینی #‌لازانیا
#‌pastry #‌chef #‌cook #‌cooking #‌cake #‌luxurychef#‌ashpazi_khanegi #‌ashpazienane #‌ashpazi #‌sweet#‌dessert