املت اسپانیایی سیب زمینی

تخم مرغ 5 عدد
سیب زمینی 3 عدد بزرگ
ورق ژامبون 4_5 عدد
ورق پنیر 8 عدد
پیاز متوسط 1 عدد
روغن مایع 3 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل
به مقدار کافی

املت اسپانیایی سیب زمینی پرشده با ورقه های پنیر چدار یا موزارلا و ژامبون یکی از خوشمزه ترین غذاهای دنیا محسوب می شه. شما می توانید این املت رو به عنوان شام نیز سرو کنید.
سیب زمینی ها رو پوست بِکنید و نگینی ریز خورد کنید. پیاز رو به تکه های درشت تر خورد کرده و به سیب زمینی ها اضافه کنید. سپس تو یه تابه نچسب سه قاشق روغن مایع بریزید و روی حرارت متوسط قرار بدید تا سیب زمینی ها و پیاز سرخ بشن. مقداری نمک و فلفل هم به سیب زمینی ها اضافه کنید.*
بعد از ده دقیقه که سیب زمینی ها کمی سرخ و نرم شدند، با یک کفگیر چوبی سیب زمینی ها رو له کنید تا پوره بشن،*
بعد اجازه دهید تا هفت تا ده دقیقه دیگه نیز سیب زمینی ها سرخ بشن. تابه رو از روی حرارت بردارید.*
تو یه کاسه تخم مرغ ها رو بشکونید و خوب هم بزنید. کمی نمک و فلفل اضافه کنید و سیب زمینی ها رو به تخم مرغ ها اضافه کنید و مواد رو خوب مخلوط کنید.*
مجددا یک قاشق روغن تو تابه بریزید و روی حرارت کم قرار بدید*
نیمی از مواد رو تو تابه بریزید. سه تا چهارتا ورق پنیر ورقه ای روی سیب زمینی ها قرار بدید و ورقه های ژآمبون رو روی پنیر قرار بدید. باقی ورق های پنیر رو روی ژامبون قرار بدید و باقی مواد رو روی پنیر ها بریزید و سطح آن رو صاف کنید. اجازه بدید تا املت هفت تا ده دقیقه بپزه و یه طرفش سرخ بشه*
حالا اونو رو برگردونید تا طرف دیگه هم هفت تا ده دقیقه بپزه و سرخ بشه*
املت رو به صورت کامل تو بشقاب برگردونید و بعد برش بزنید
@yasparsa_seda
گوینده

#‌آشپزی#‌آشپزی_ایرانی#‌آشپزباشی#‌آشپزی_آسان#‌کدبانو#‌ژله_مجلسی#‌ژله#‌کیک_خانگی#‌آشپزی_خانگی#‌آشپزی_سنتی#‌آشپز#‌اشپزی_سالم#‌اشپزی_حرفه_ای#‌سیب_زمینی_سوخاری#‌آموزش_آشپزی#‌سالاد_ماکارونی#‌کیک#‌کیک_ساده#‌کیک_اسفنجی#‌کیک_کاکائویی#‌چیز_کیک#‌دسر#‌پیتزا#‌پاستا#‌شیرینی_خونگی#‌باقلوا#‌افطار#‌کراکت#‌پیراشکی#‌پیراشکی_خانگی