کوفته کباب کوفته کباب یک غذای ترکی بسیار خوش طعم خوشمزه است که مثل دونر اسکندر کباب..کباب یونانی

?کوفته کباب ?
کوفته کبابیک غذای ترکی بسیار خوش طعم و خوشمزه است که مثل دونر واسکندر کباببا ذائقه ایرانی ها هم تناسب دارد. خوبی کوفته کبابی که در اینجا آموزش داده شده این است که به سادگی و تنها با چند ماده غذایی تهیه می شود. البته شما می توانید با افزودن ادویه های مورد علاقه خودتان طعم آن را به میل خود تغییر دهید.
@‌ashpazi_khebreha
@‌ashpazi_khebreha
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده گوسفندی ۴۰۰ الی ۵۰۰ گرم
حبه سیر ۲ عدد
پیاز رنده شده ۳ قاشق غذاخوری
پودر زیره سبز ۱ قاشق چایخوری
جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
سماق ۲ قاشق چایخوری
نعنا ۱ قاشق غذاخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
روغن گیاهی به مقدار کافی

طرز تهیه کوفته کباب ترکی
حبه های سیر را همراه با نمک در یک هاون بکوبید یا روی تخته آشپزخانه با استفاده از سمت صاف چاقو آنها را له کنید تا حالت خمیری پیدا کنند. سیر را در یک کاسه بزرگ با گوشت، پیاز، جعفری، زیره سبز،سماق، فلفل قرمز و فلفل سیاه به خوبی مخلوط کنید.
مواد را به قسمتهای مساوی تقسیم کنید و هر قسمت را به صورت یک کوفته گرد درآوردید. کوفته ها را روی سطح تختی کمی فشار دهید و آنها را به سیخ کنید و روی آنها روغن بمالید. سیخ ها را روی گریل قرار دهید یا تابه گریل را چند دقیقه ای روی شعله متوسط قرار دهید تا داغ شود و بعد سیخ ها را روی آن بچینید و هر سمت آنها را ۳-۴ دقیقه بپزید. از چرخاندن زود به زود سیخ ها خود داری کنید زیرا باعث می شود مواد به تابه بچسبند.
پس از اینکهکوفته کبابها آماده شد، آنها را با نان ، برنج ، پوره ی سیب زمینی یا حمص، ماست یا سبزیجات مورد علاقه تان سرو کنید.لطفا لایک و سیو پستهای ما یادتون نره ❤
@‌ashpazi_khebreha
@‌ashpazi_khebreha
.
#‌کباب_یونانی #‌کباب_ویژه #‌کباب_سلطانی #‌کباب #‌کباب_کوبیده #‌کوبیده_مرغ #‌کباب_مرغ #‌آشپزی #‌اشپزی #‌کلیپ_آشپزی #‌نهار #‌شام #‌کیک #‌شیرینی #‌تزیین_غذا #‌آشپزخانه #‌گوشت #‌کباب #‌پنیر #‌فینگر_فود #‌پیتزا #‌غذا #‌غذای_خانگی #‌غذای_سالم #‌غذا #‌دسر #‌آشپزی_ایرانی #‌اشپزی_خونگی