.
کیک کاستلا
.

کیک کاستلا یه کیک خیلی معروف و محبوب ژاپنیه، دلیل محبوبیتشم به خاطر اسفنجی و نرم بودنشه، به عنوان یه پیشنهاد ویژه توصیه میکنم حتما امتحانش کنید?
. ?مواد لازم و طرز تهیه .

90 گرم آرد
90 گرم کره
85 گرم شیر
5 عدد تخم مرغ
1.4 ق.چ نمک
1.2 ق.چ وانیل
2 ق.چ عسل
90 گرم شکر
.

ابتدا کره را از یخچال خارج کنید، و بگذارید به دمای اتاق برسد، سپس زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنیددر یک کاسه، کره را با عسل و شیر مخلوط کنید و با چنگال خوب هم بزنید تا تکه ها کره در مخلوط نمانددر یک کاسه بزرگ، آرد را الک کنید و به آن 5 زرده تخم مرغ و نمک و وانیل را اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنیدسپس مخلوط کره و شیر و عسل را به مخلوط آرد اضافه کنید و هم بزنیدسفیده تخم مرغ و شکر را با همزن برقی تا جایی بزنید که وقتی کاسه را برمیگردانید سفیده ها نریزد و به کاسه چسبیده باشدسپس کم کم از مواد اولی که درست کردید، داخل سفیده زده شده بریزید و با همزن دستی مواد را با هم مخلوط کنیدمایه کیک آماده شده را در قالب بریزید و به مدت 50 دقیقه در فر از پیش گرم شده در دمای 150 درجه سانتی گراد قرار دهیدپس از پخت، حتما کیک را در یخچال قرار دهید تا سرد شود، و پس از آن برش بزنید و سرو کنیدنوش جان :) .

#‌کاستلا #‌کیک #‌کیک_کاستلا #‌کیک_ژاپنی #‌دسر #‌عصرانه #‌ترفند #‌آموزش_آشپزی #‌فیلم_آشپزی #‌آشپزی #‌آموزش #‌ویدیوآشپزی #‌فیلم