طرز تهیه #‌آش_شله
فقط باید یه مشهدی باشی تا بدونی خوردن شله یا همون آش‌شله چه لذتی داره???
توی مشهد برای این آش شله ساعت‌ها صف ایجاد می‌شه و کلی طرفدار داره برای خودش??
.
مواد لازم:
لوبیا چیتی: ۱ پیمانه
نخود: ۱ پیمانه
عدس: ۱ پیمانه
آب: به مقدار لازم
بلغور گندم: ۳ پیمانه
برنج نیم‌دانه: ۱ پیمانه
فلفل: به مقدار لازم ?
پیاز داغ: ۱ پیمانه
پودر زنجبیل: ۲ قاشق چای‌خوری
زردچوبه: به مقدار لازم
پودر دارچین: ۲ قاشق چای‌خوری
گوشت پخته شده: ۵۰۰ گرم ?
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
#‌دستورپخت ??‍????‍?
?️ مثل همیشه که قراره در تهیه غذا از حبوبات استفاده کنید، باید اونها‌ رو از قبل خیس کنید و چند بار آب‌شون رو عوض کنید‌.
?️ حبوبات رو داخل قابلمه بریزید و آب اضافه کنید‌.
?️ آب که به جوش اومد، بلغور شسته‌شده و آبکشی شده رو اضافه کنید.
?️ سپس پیاز‌داغ و ادویه‌ها رو اضافه کنید و حرارت گاز رو ملایم کنید.
?️ گوشت پخته‌شده و برنج نیم‌پز رو هم به قابلمه اضافه کنید.
در قابلمه رو بگذارید تا آش کم کم جا بیفته.
?️ خیلی از عزیزان از سبزی آش هم توی این غذا استفاده می‌کنند که کاملا سلیقه‌ای هست‌.
?️ آش که جا افتاد و آب قابلمه کم شد، مواد رو با گوشتکوب بکوبید‌.
آش شله شما آمادس???
.
.
.
.
.
‌.
#‌آش_شله #‌آش #‌آشپزی #‌آموزش_آشپزی #‌خوشمزه #‌غذای_سنتی #‌آشپزی_ایرانی #‌آش_شله_قلمکار #‌تزئین_آش #‌پیاز_داغ #‌آش_رشته #‌نذری #‌آش_رشته