#‌کباب_دیگی
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز بزرگ ۱ عدد رنده شده
برنج ۴ پیمانه
زعفران دم کرده نصف لیوان
روغن به میزان لازم جهت سرخ کردن
نمک ، فلفل، ادویه و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه:
پیاز رو رنده کرده و آبش رو کامل میگیرید و همراه نمک ، فلفل، ادویه و زردچوبه به گوشت اضافه میکنیم و ورز میدیم تا کامل مخلوط شود. گوشت رو کف تابه به صورت یک دست پهن کرده و بعد از دیواره کمی فاصله میدیم و روغن رو از اطراف داخل تابه میریزیم و اجازه میدیم گوشت سرخ شود بعد خیلی ارام گوشت رو برمیگردونیم تا طرف دیگه هم سرخ شود.
برنج رو ابکش کرده و مقداری از برنج را با زعفرون مخلوط کرده و کف ظرف پهن میکنیم بعد گوشت سرخ شده رو روی آن گذاشته و بعد بقیه برنج را میریزیم. اجازه میدیم تا برنج دم بکشه بعد از آماده شدن داخل ظرف مورد نظر برگردونید و نوش جان کنید.
لایک و کامنت یادتون نره?
#‌غذا #‌غذای_ایرانی #‌ناهار #‌شام #‌کباب #‌کباب_تابه_ای #‌کباب_کوبیده #‌کباب_دیگی