مرصع پلو..مرغ رو با پیاز وسیر وزردچوبه ونمک وفلفل پختم، بعد با چاقو به تیکه های سانتی

#‌مرصع_پلو
.
روزتون بخير دوست جونا??
.
مرغ رو با پياز وسير وزردچوبه ونمك وفلفل پختم،
بعد با چاقو به تيكه هاي ٣،٤ سانتي برش زدم وتو روغن وزعفرون حدود ٣ دقيقه تفت دادم.
خلال بادام،خلال پسته،كشمش پلويي شسته وخشك شده،زرشك،خلال پرتقال تلخي گرفته وشيرين شده رو با كره تفت بدين...
بعد ازاينكه برنج دم كشيد كمي آب زعفرون روي برنج بريزين ومواد رو باهاش قاطي كنيد تا برنج هم طعم مواد رو بگيره وكمي از مواد رو هم براي تزيئن نگه دارين. .
پن:براي گرفتن تلخي پوست پرتقال:
پوست پرتقال رو باپوست كن بكنيد بطوري كه قسمتاي سفيد جدا نشه،يك شب خيس كنيد ترجيحاً چند دفعه آبش رو عوض كنيد،دو تا سه دفعه ٥ دقيقه در آب بجوشونينش وداخل آب سرد بريزين،
داخل آب كمي شكر بريزين ووقتي جوش خورد
پوست پرتقال تلخي گرفته رو توش بريزين تا شيرين بشه. .

هنر از:
@my.hasti
#‌اشپزی #‌ژله #‌غذا #‌خوراكي #‌دسر #‌سالاد #‌شيريني #‌فست_فود #‌اشپزی #‌کلیپ_آشپزی #‌نهار #‌شام #‌عصرانه #‌کیک #‌شیرینی #‌کالباس #‌دسر #‌رستوران #‌کباب#‌غذاكده#‌ashpazi#‌ghaza#