@‌ashpazi_laziz8

یکی از خورش هایی که در فصل پاییز و زمستان میشه درست کرد مرغ ناردون هست هم با دانه انار تازه و هم با ناردون خشک میشه درست کنید ناردون رو میتونید از بازارهای شمال به راحتی تهیه کنید ،
اگر نداشتین از انار تازه استفاده کنید ،ولی بهتره در خورش نپزه چون میوه و سبزی های تازه در برابر حرارت سریع رنگشون رو از دست میدن ،
مرغ دو تکه :
آب انار تازه یک پیمانه (پیمانه های شیرینی پزی )
ناردون خشک یک دوم پیمانه
پیاز درشت یک عدد
سیر یک گل کامل
زردچوبه و نمک وفلفل به میزان لازم
رب انار دو قاشق غذاخوری
شکر به دلخواه
پیاز را خلالی خرد کنید مرغ ها روی پیاز بگذارید و سیر و دو قاشق غذاخوری سرکه سفید ویک پیمانه آب و نمک بزنید و بگذارید تا خوب پخته بشه تمام خورش ها دو مرحله دارن پخت و جا افتادن ،
وقتی پخت آب مرغ را صاف کنید
رب انار را با روغن کمی تفت بدین آب انار را اضافه‌کنید به دلخواه کمی شکر ،ناردون خشک و آب مرغ ها را داخل سس بچینید و نیم ساعت بگذارید روی حرارت تا سس با مرغ جابیافته و طعم بگیره ناردون خیلی طعم خوبی به مرغ داد ولی اگر نداشتین تمام مواد به جز دانه انار تازه را مخلوط کنید تا مرغ طعم بگیره و موقع سرو دانه انار را اضافه کنید تا رنگش تغییر نکنه اگر هم رنگ براتون مهم نیست همون ابتدای سس اضافه کنید
کمی گلپر موقع سرو روی مرغ ها بریزید
امیدوارم درست کنید و از طعم جذاب این غذا لذت ببرید.
.
.
.
@‌ashpazi_laziz8
@‌ashpazi_laziz8
@‌ashpazi_laziz8
.
.
.
#‌آشپز #‌اشپزی #‌کلیپ_آشپزی #‌نهار #‌شام #‌عصرانه #‌کیک #‌شیرینی #‌دسر #‌رستوران #‌تزیین_غذا #‌آشپزخانه #‌قهوه #‌آبمیوه #‌خورشت #‌پلو #‌ماهی #‌گوشت #‌کباب #‌پنیر #‌اشپزی_خونگی