قارچ شکم پر یکی از پیش غذاهای ساده، شیک و خوشمزه است که به راحتی آماده و سرو می شود ? برای تهیه این غذا به تعدادی قارچ بزرگ نیاز داریم و مواد گوشتی یا گیاهی دلخواه?

#‌قارچ_شکم_پر

مواد لازم
قارچ بزرگ: ۱۵ عدد
گوشت چرخکرده: ۲۰۰ گرم
پنیر پیتزا: به مقدار لازم
فلفل دلمه‌‌‌ای : نصف یک عدد
پیاز : یک عدد متوسط
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق مرباخوری
نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن: به مقدار لازم
جعغری خرد شده:مقداری

طرز تهیه
در ابتدا بهتر است که قارچ ها را به مدت 10 الی 15 دقیقه درون فر قرار داده و یا آنها را کباب کنید ، سپس ساقه قارچ
را جدا کنیدو کمی داخلش رو خالی کنید و اجازه دهید که صدف قارچ کمی سرد شود.

سپس پیاز نگینی خرد شده رادر تابه تفت دهید و وقتی سبک شد گوشت چرخکرده را اضافه کرده و خوب سرخ کنید.قسمتهای اضافیه قارچ رو هم نگینی خرد کنید و به مواد اضافه کنیدو ادویه و نمک و رب گوجه را اضافه کنید تفت دهید و در آخر فلفل دلمه نگینی و جعفری را اضافه کرده و شعله را خاموش کنید.

مایه گوشتی را داخل قارچ‌ها بریزید. کف یک قالب مناسب را کمی چرب کنید، قارچ‌ها را در آن بچینید وپنیر پیتزارا هم روی قارچ‌ها به اندازه دلخواه بریزید.
وبه مدت پانزده دقیقه د ر فر با دمای 180 درجه قرار دهید و درآخر چند دقیقه گریل کنید تا پنیر ها طلایی شوند.
‼️به جای گوشت چرخکرده میتونین از گوشت چرخ شده بوقلمون یا مرغ استفاده کنید و یا سینه مرغ آبپز شده ی خرد شده?
‼️ می تونین از ذرت، سیب زمینی نگینی سرخ شده، یا هر مواد دیگری که با سلیقه ی غذایی شما مناسب تره استفاده کنید.

‼️اگر قارچ ها رو اول کار داخل فر قرار نمی دین،⬅️⬅️⬅️ بعد از پر کردن مواد گوشتی داخل قارچ ها،آنها را به مدت 15 دقیقه درقسمت کف فر قرار دهید و بپزید تا کاملا آب آنها گرفته شود و زیر قارچ ها طلایی شود سپس از فر در آورده و پنیر پیتزا را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه گریل کنید.
‼️برای اینکه قارچ ها زیاد سیاه نشوند، با قلمو مقداری آبلیمو یا روغن بزنید.

@‌baharakznj

#‌قارچ #‌قارچ_کبابی #‌پیشغذا #‌پیش_غذا #‌فینگرفود #‌فینگرفود_آسان #‌فینگرفود_شیک #‌فوری #‌غذای_ایرانی #‌غذای_سالم #‌غذای_شیک #‌رژیم_لاغری #‌خوشمزه #‌بهترین #‌آموزش_آشپزی #‌سالاد #‌پنیرپیتزا #‌غذای_پنیری #‌غذای_فوری #‌غذای_ملل #‌غذای_مجلسی #‌میان_وعده
#‌آشپزی_ایرانی #‌بهارک_پز
#‌stuffedmushrooms #‌yummy #‌new #‌food #‌iranian