|
4 سال پیش
دستور انواع غذا، شيريني،دسر
.ترشی بادمجان شکم پر اول از همه موادی که داخل شکم بادمجون میخواستم بزارمو آماده کردم هویج فلفل
.
#ترشی_بادمجان_شکم_پر
.
اول از همه موادی که داخل شکم بادمجون میخواستم بزارمو آماده کردم
هویج و فلفل و سبزی ترشی و فلفل تند و سیر رو ریزخرد کردم و با هم مخلوط کردم
.
اگه فلفلاتون تند نبود از پودرش استفاده کنید بسته به ذائقه خودتون, سبزی های این ترشی هم سبزی محلی شمال هست که من چون نداشتم از همون مخلوط سبزی ترشی استفاده کردم
.
بادمجونامو شستم و کلاهکشو مرتب کردم و شکمشونو یه برش عمودی دادم جوری که از پشت برش داده نشه تا مواد بیرون نریزه،
بعد تو ظرف چیدم و روشون دو لیوان سرکه ریختم و گذاشتم رو حرارت تا پخته بشن
هفت هشت دقیقه کافی بود برا من ، تا جایی رو حرارت باید باشن تا فقط کمی نرم بشن بیشتر بمونه له میشه و ظاهر خوبی ندارن
بعد پختن گذاشتم خوب خنک بشه بعد شکم بادمجونا رو با موادم پر کردم و تو ظرف چیدم افقی و لابه لاشونم فلفل و یکم سبزی ترشی گذاشتم، روشونم سرکه و نمک ریختم (اون سرکه که باهاش بادمجونا رو پختم هم گذاشتم سرد شد و ریختم رو بادمجونا ) در ظرف رو خوب بستم و گذاشتم تو یخچال تا جا بیفته?? .
.
.
پ.ن ۱ دوستان بادمجونای من کوچیکن تو عکس چون از نزدیک عکس انداختم به نظر بزرگن .
.
پ.ن ۲ سبزی ترشی شامل سبزی های معطر هست مثل ترخون مرزه ریحون نعناع جعفری .
دستور ازدوست هنرمند
@hodhod_63
#آشپزی #آموزش #آموزش_آشپزی #غذا #پیتزا #فست_فود #رستورانگردی #ناهار #دسر #شکلات #کیک #کیک_تولد #شیرینی #کیک_شکلاتی #قنادی #شام #رستوران #صبحانه #سالاد #لذیذ #نهار #کباب #خوراکی #ترشيجات #ترشي
#ترشی_بادمجان_شکم_پر
.
اول از همه موادی که داخل شکم بادمجون میخواستم بزارمو آماده کردم
هویج و فلفل و سبزی ترشی و فلفل تند و سیر رو ریزخرد کردم و با هم مخلوط کردم
.
اگه فلفلاتون تند نبود از پودرش استفاده کنید بسته به ذائقه خودتون, سبزی های این ترشی هم سبزی محلی شمال هست که من چون نداشتم از همون مخلوط سبزی ترشی استفاده کردم
.
بادمجونامو شستم و کلاهکشو مرتب کردم و شکمشونو یه برش عمودی دادم جوری که از پشت برش داده نشه تا مواد بیرون نریزه،
بعد تو ظرف چیدم و روشون دو لیوان سرکه ریختم و گذاشتم رو حرارت تا پخته بشن
هفت هشت دقیقه کافی بود برا من ، تا جایی رو حرارت باید باشن تا فقط کمی نرم بشن بیشتر بمونه له میشه و ظاهر خوبی ندارن
بعد پختن گذاشتم خوب خنک بشه بعد شکم بادمجونا رو با موادم پر کردم و تو ظرف چیدم افقی و لابه لاشونم فلفل و یکم سبزی ترشی گذاشتم، روشونم سرکه و نمک ریختم (اون سرکه که باهاش بادمجونا رو پختم هم گذاشتم سرد شد و ریختم رو بادمجونا ) در ظرف رو خوب بستم و گذاشتم تو یخچال تا جا بیفته?? .
.
.
پ.ن ۱ دوستان بادمجونای من کوچیکن تو عکس چون از نزدیک عکس انداختم به نظر بزرگن .
.
پ.ن ۲ سبزی ترشی شامل سبزی های معطر هست مثل ترخون مرزه ریحون نعناع جعفری .
دستور ازدوست هنرمند
@hodhod_63
#آشپزی #آموزش #آموزش_آشپزی #غذا #پیتزا #فست_فود #رستورانگردی #ناهار #دسر #شکلات #کیک #کیک_تولد #شیرینی #کیک_شکلاتی #قنادی #شام #رستوران #صبحانه #سالاد #لذیذ #نهار #کباب #خوراکی #ترشيجات #ترشي
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
