طرز تهیه خوراک ماهیچه مواد لازم : ماهیچه از استخوان جدا نشده : به تعداد افراد روغن: به میزان لازم زر

?طرز تهیه خوراک ماهیچه?
مواد لازم :
ماهیچه از استخوان جدا نشده : به تعداد افراد
روغن: به میزان لازم
زردچوبه و فلفل: به میزان لازم
روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
زعفران آب‌کرده : 2 قاشق غذاخوری
پیاز: یک عدد برای 3 ماهیچه
طرز تهیه :
مقدار کمی روغن در یک ماهیتابه بریزید و زردچوبه را تفت دهید.
ماهیچه‌ها را به آن اضافه و سرخ کنید تا طلایی شود.
این مرحله را با حرارت بالا انجام دهید که آب موجود در گوشت خارج نشود.
بعد در یک قابلمه که کف آن گنجایش تعداد ماهیچه‌ها را داشته باشد، آنها را در یک ردیف چیده و روی آنها را با پیاز خرد شده فراوان بپوشانید.
روغن زیتون، زعفران و فلفل را هم به آن اضافه و حرارت را کم کنید و اجازه دهید ماهیچه با آب پیاز‌ها و آب موجود در خودش پخته شود.
دقت کنید تا زمان پخت کامل نباید ماهیچه‌ها را جابه‌جا کرد و پیازها حتما روی گوشت باشد.
برای پخت این ماهیچه اصلا نیاز به آب نیست. وقتی کامل پخته شد. به آرامی جابه‌جا کنید وقتی پیاز در این حالت سرخ شد به آن نمک بزنید.
با این روش پخت، ماهیچه بسیار لذیذ و خوش طعم می‌شود. امتحان کنید.

#‌رستورانبازها #‌رستوران_گردی #‌رستوران_ایرانی #‌رستوران_دیگچه #‌دیگچه #‌ماهیچه #‌خوراک_ماهیچه #‌خوراک_سالم #‌دستور_پخت #‌آشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌گوجه_سیخی #‌چلوگوشت #‌چلوماهیچه #‌ماهیچه_مجلسی #‌ماهیچه_همایونی #‌مشهدگردی #‌مشهدیا #‌بجنورد #‌بیرون_بر
آشپزی #‌غذاهای_رژیمی #‌غذا#‌تهران #‌خمیرجادویی#‌عروس#‌شیرینی#‌خوراکی#‌خانه_داری#‌آشپزی_یزد