@ashpazi_doloppi

سلام روز همگي بخير ??‍♀️
الهي هر چي زودتر كرونا از روي زمين ريشه كن بشه ??الهي آمين .
.من مرغ رو به دو روش درست ميكنم
روش اول:??
پياز رنده شده رو با مقداري روغن تفت ميديم بهمراه رب گوجه ، ادويه كاري و زردچوبه كمي تفت دهيد بعد به اندازه نصف فلفل دلمه اي رو خرد ميكنيم، و تفت ميديم ،سپس مرغ را اضافه ميكنيم،و باز هم كمي تفت ميديم در نهايت مقداري آب در قابلمه ميريزيم ( به اندازه اي كه سطح روي مرغ رو بپوشونه) زماني كه آب مرغ جوش شد زعفران رو اضافه ميكنيم .
روش دوم?
مرغ رو بصورت آبپز فقط با پياز و زردچوبه و ادويه كاري ، نمك ميذارم پخته بشه ( بدون رب گوجه آبپز ميكنيم)،زمانيكه مرغ پخت در يك ماهي تابه بطور مجزا روغن رو داغ ميكنيم و مرغها رو سرخ ميكنيم اما خيلي زياد سرخ نميكنيم در حدي كه طلايي و خوش رنگ بشن ومرغها رو كنار ميذاريم ، باز هم بصورت مجزا در يك ماهي تابه كوچيك يكعدد پياز رنده شده رو سرخ ميكنيم به همراه زردچوبه و ادويه كاري خيلي كم باشه و رب گوجه همه رو با هم تفت ميديم زماني كه رب گوجه رو اضافه كردم يك يا دو پر سير رنده شده هم اضافه ميكنم تا بوي سير فضاي خونه رو پر نكنه?، بعد به اندازه نصف ليوان آب مرغ يا آب معمولي به سس اضافه ميكنيم تا بجوشه كمي هم زعفرون دم كشيده به اين سس اضافه ميكنيم و زماني كه اين سس غليظ شد مرغهاي سرخ شده رو اضافه ميكنيم تا به مدت يك ربع با اين سس بجوشه و نوش جان كنيد .
@samanta_food
#‌زرشک_پلو #‌زرشک_پلو_با_ماهیچه #‌زرشک_پلو_با_مرغ #‌آشپزي_با_عشق #‌آشپزی #‌آشپزی_عربی #‌آشپز #‌آشپزی_فرنگی #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_خانگی #‌آموزش#‌کیک#‌آشپزی#‌شیرینی_پزی#‌اشپزی#‌کرونا#‌قرنطینه#‌ناوچه_کنارک#‌مانتو#‌مانتو_ارزان#‌مانتو_تابستانه#‌ماهی#‌ماهی_پلو#‌کیک_اسفنجی#‌کیک_خونگی#‌ارزان#‌کیف#‌کفش#‌لوازم_آرایش#‌لباس_مجلسی#‌تونیک