سلام بچه ها??‍♀️
.
چند روز پیش این عکسارو استوری گذاشتم و خیلی درخواست دستورش رو داده بودید ?
از اونجایی که فیلمی ازش نداشتم دیگه گفتم همینجا واستون دستورش رو مینویسم.?
باید بهتون بگم که واقعا جاافتاده و مثل قیمه های نذری شده بود فک میکنم تو عکسش هم مشخص باشه. ?
.
#‌خورش_قیمه_آذین
.
مواد لازم
گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم
لپه ۱پیمانه پلوپزی
پیاز یک عدد
رب گوجه فرنگی سه ق غ
لیمو عمانی ۲ عدد
نمک، زردچوبه، فلفل به میزان لازم
ادویه قیمه(پودر دارچین، پودر هل، زعفران ساییده شده)
گلاب یک ق غ در صورت دلخواه
.
بعد از تفت دادن پیاز گوشت رو بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم تا تغییر رنگ بده و بعد زردچوبه،ادویه ‌و فلفل رو اضافه میکنیم و بعد لپه نیم پز شده رو با گوشت مقداری تفت میدیم و سپس رب رو اضافه میکنیم و سرخ میکنیم تا کمی رنگش باز بشه و بعد ۳ لیوان آب اضافه میکنیم و میزاریم آرام بجوشه تا گوشت بپزه، بعد از یک ساعت از پخت گوشت،دارچین یاچوب دارچین، نمک و همینطور مقداری زعفران و لیموهای عمانی رو اضافه کنید و بزارید تا آب قیمه خوب جمع بشه.
برای ده دقیقه آخر پخت دوباره مقداری زعفران و گلاب رو اضافه کنید.
بعد هم سیبزمینی هارو خلالی خرد کنید و سرخ کنید هم میتونید توی خورش بریزید هم اینکه کنارش سرو کنید.
.
من برای نیم ساعت آخر مقداری آلو خورشتی هم اضافه کردم که این به داخواه شماست. اگه خواستید آلو توی خورشت بازنشه زمانی که آلو رو گذاشتید در قابلمه رو دیگه نزارید.
.
حتما لپه هارو مقداری بپزید و کف روشو بگیرید.
.
@‌ashpazi_ba_azin
@‌ashpazi_ba_azin
.
.
.
.
___________________________________
#‌قیمه_مجلسی #‌آشپزی #‌خورش #‌خورشت_قیمه #‌بزن #‌خوشمزه_ترین #‌چی_بخوریم #‌نهار #‌شام #‌ساندویچ #‌قیمه_نذری #‌قیمه_بادمجون #‌قیمه_نثار #‌گلگلی