|
5 ماه پیش
shima.rasoulzade
بدون فر همزن این شیرینی میکادو ترد خوشمزه رو درست کنید که خیلی راحت بی دردسر درست میشه عاشق مزه اش
بدون فر و همزن این شیرینی میکادو ترد و خوشمزه رو درست کنید که خیلی راحت بی دردسر درست میشه و عاشق مزه اش میشید😍 اگه تمامی نکات رو رعایت کنید اصلا لایه ها از هم جدا نمیشه...
🌸
✅مواد لازم:
_ آرد گندم دو پیمانه
_آرد نخودچی یک پیمانه
_روغن مایع یک پیمانه
_کره یا روغن جامد ١٠٠ گرم
_پودر کاکائو ٢ قاشق غذاخوری
_پودر قند یک پیمانه سر پر
_وانیل نصف قاشق چایخوری
_نون بستنی یا نون میکادو ۷ عدد
_١٠٠ گرم شکلات تخته ای و ١ قاشق غذاخوری روغن مایع
🌸
✅طرز تهیه:
آرد گندم رو ۱۰ دقیقه با شعله متوسط تفت بدین تا خامیش بره و طلایی بشه بعد آرد نخودچی رو اضافه کنید بهش و ده دقیقه دیگه تفت بدین. مراقب باشین آرد نخودچی سریع می‌سوزه.
بعد اینکه آرد نخودچی هم تفت خورد، پودر کاکائو هم اضافه کنید و یکدور همه رو باهم الک کنید، روغن و کره رو اضافه کنید و ده دقیقه ای مواد پودری رو داخل روغن سرخ کنید
حالا پودر قند الک شده و وانیل را اضافه کرده و پنج دقیقه تفت بدین.
اگر مواد سفت و کم روغن بود ۵،۶ قاشق دیگه روغن به آن اضافه کرده تا نرم بشه.
حالا یه مقداری از مواد رو داخل نون میکادو بریزین و همه جاش پخش کنین؛ موادتون نباید خیلی داغ و خیلی سرد باشه، اگه داغ باشه نون رو نرم می‌کنه ، اگر هم سرد باشه، مواد و نون بهم نمیچسبنُ جدا میشن.
بعد اینک مواد رو ریختین، روش نون میکادو رو بذارین و خوب فشار بدین تا بهم بچسبه ، بعد دوباره مواد ، بعد نون.... اینکارو تا زمانی ادامه بدین ک آخرین لایه نون میکادوتون باشه. با دستتون فشار بدید، یه جسم سنگین روش بذارید و بزارین یخچال تا خوب بهم بچسبن و سفت بشن.
بعد از یخچال در بیارید بذارید به دمای محیط برسه و شیرینی شما سرما خودش رو از دست بده حالا
برای لایه آخر یعنی روی نون میکادو، ١٠٠ گرم شکلات تخته ای رو به روش بن‌ماری آب کنین یک قاشق غذاخوری روغن مایع بزنید و شکلات را هم بزنید
و رو شیرینی بریزینُ همه جا بطور یکسان پخش کنین.
در صورت تمایل پودر نارگیل یا پسته روش بپاشین و مرحله آخر هم اینکه شیرینی رو با چاقو ب اندازه های دلخواه برش بزنین.😍
با این مواد حدودا یک کیلو ۲۰۰ گرم شیرینی میکادو خواهید داشت
🌸
✅نکته:
🔴اگر در حین ریختن مواد روی نونِ میکادو، مواد سفت و سرد شد، رو حرارت بذارینش تا نرم بشه.
🌸
نوش جاااان
🌸
#رولت #اشپزی #آشپزی #بستنی #شکلات #غذای_ایرانی #کیک #طلا #ایرانی #شیرینی #محرم #غذا #هنری #شیرینی_میکادو #دیزاین #ایده #سالم #شام #نذری #ناهار #ویفر #میکادو
🌸
✅مواد لازم:
_ آرد گندم دو پیمانه
_آرد نخودچی یک پیمانه
_روغن مایع یک پیمانه
_کره یا روغن جامد ١٠٠ گرم
_پودر کاکائو ٢ قاشق غذاخوری
_پودر قند یک پیمانه سر پر
_وانیل نصف قاشق چایخوری
_نون بستنی یا نون میکادو ۷ عدد
_١٠٠ گرم شکلات تخته ای و ١ قاشق غذاخوری روغن مایع
🌸
✅طرز تهیه:
آرد گندم رو ۱۰ دقیقه با شعله متوسط تفت بدین تا خامیش بره و طلایی بشه بعد آرد نخودچی رو اضافه کنید بهش و ده دقیقه دیگه تفت بدین. مراقب باشین آرد نخودچی سریع می‌سوزه.
بعد اینکه آرد نخودچی هم تفت خورد، پودر کاکائو هم اضافه کنید و یکدور همه رو باهم الک کنید، روغن و کره رو اضافه کنید و ده دقیقه ای مواد پودری رو داخل روغن سرخ کنید
حالا پودر قند الک شده و وانیل را اضافه کرده و پنج دقیقه تفت بدین.
اگر مواد سفت و کم روغن بود ۵،۶ قاشق دیگه روغن به آن اضافه کرده تا نرم بشه.
حالا یه مقداری از مواد رو داخل نون میکادو بریزین و همه جاش پخش کنین؛ موادتون نباید خیلی داغ و خیلی سرد باشه، اگه داغ باشه نون رو نرم می‌کنه ، اگر هم سرد باشه، مواد و نون بهم نمیچسبنُ جدا میشن.
بعد اینک مواد رو ریختین، روش نون میکادو رو بذارین و خوب فشار بدین تا بهم بچسبه ، بعد دوباره مواد ، بعد نون.... اینکارو تا زمانی ادامه بدین ک آخرین لایه نون میکادوتون باشه. با دستتون فشار بدید، یه جسم سنگین روش بذارید و بزارین یخچال تا خوب بهم بچسبن و سفت بشن.
بعد از یخچال در بیارید بذارید به دمای محیط برسه و شیرینی شما سرما خودش رو از دست بده حالا
برای لایه آخر یعنی روی نون میکادو، ١٠٠ گرم شکلات تخته ای رو به روش بن‌ماری آب کنین یک قاشق غذاخوری روغن مایع بزنید و شکلات را هم بزنید
و رو شیرینی بریزینُ همه جا بطور یکسان پخش کنین.
در صورت تمایل پودر نارگیل یا پسته روش بپاشین و مرحله آخر هم اینکه شیرینی رو با چاقو ب اندازه های دلخواه برش بزنین.😍
با این مواد حدودا یک کیلو ۲۰۰ گرم شیرینی میکادو خواهید داشت
🌸
✅نکته:
🔴اگر در حین ریختن مواد روی نونِ میکادو، مواد سفت و سرد شد، رو حرارت بذارینش تا نرم بشه.
🌸
نوش جاااان
🌸
#رولت #اشپزی #آشپزی #بستنی #شکلات #غذای_ایرانی #کیک #طلا #ایرانی #شیرینی #محرم #غذا #هنری #شیرینی_میکادو #دیزاین #ایده #سالم #شام #نذری #ناهار #ویفر #میکادو
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
