خورشت فسنجان ??
مواد لازم:
مرغ تیکه شده مخلوط سینه و ران۴۰۰گرم
گردو یک لیوان آسیاب شده
رب انار حدود ۵قاشق غذا خوری
پیاز دوعدد درشت
نمک زردچوبه فلفل به میزان لازم
روغن به میزان لازم
شکر به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا در ظرف مورد نظر کمی روغن ریخته و یک پیاز رنده شده را تفت می دهیم،کمی که پیاز سبک شد گردو را هم اضافه و تفت می دهیم و بعد از اضافه کردن حدود یک لیتر آب اجازه می‌دهیم تا با شعله ملایم بپزه.
در ظرف دیگر یک پیاز رنده شده را به همراه مرغ ها تفت می دهیم و ادویه و نمک اضافه میکنیم و بعد از سرخ شدن به گردو هامون اضافه میکنیم و اجازه می‌دهیم غذا با شعله ملایم بپزه و جا بیفته.
یک ساعت بعد از پخت رب انار و بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم و باز اجازه می‌دهیم تا فسنجونمون غلیظ بشه و بپزه و به روغن بیوفته،اواخر پخت دو قالب یخ اضافه میکنیم تا غذامون حسابی روغن پس بده،اگه حس میکنید رب انارتون ترشه میتونید مثل من یک قاشق یا بیشتر شکر اضافه کنید تا ملس بشه
درنهایت بعد از حدود چهار پنج ساعت غذای ما آماده است.
این غذا با اینکه راحت بنظر میاد اما زمان پخت زیادی داره ،پیاز رنده شده طعم خوب و بینظیری به خورشتتون میده پس اصلا حذفش نکنید،با گوشت تیکه ای گوساله و قلقلی هم میشه این غذا رو درست کرد اما با مرغ مرسوم تره،سعی کنید در اواخر پخت یخ رو حتما اضافه کنید تا به گردو ها شوک بیاد و حسابی روغن بده
دوستون دارم نوش جان⁦❤️⁩
کدبانو:
@ashpazi_shik

اینجا دستور کلی غذای خوشمزه است?
@ash.pazkhaneirani
@ash.pazkhaneirani
@ash.pazkhaneirani
#‌شام#‌غذا#‌غذای_سالم #‌دسرخانگی #‌دستپخت #‌ناهار_خوشمزه #‌سفره_آرایی #‌خورشت #‌خورشت_فسنجان #‌مرغ#‌برنج#‌زرشکپلوبامرغ #‌اشپزی_ایرانی #‌آشپزی #‌کدبانو