.طرز تهیه کتلت سیب زمینی با گوشت: گوشت چرخ کرده 300 گرم نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان دلخواه

.
طرز تهیه کتلت سیب زمینی با گوشت:
گوشت چرخ کرده 300 گرم
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان دلخواه
سیب زمینی 5 عدد (750-700 گرم)
پیاز، ریز رنده شده 1/2 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
زرد چوبه 1/2 قاشق مربا خوری
ادویه کاری 1/4 قاشق مربا خوری
دارچین 1/4 قاشق مربا خوری
روغن 1/2 پیمانه
پیاز، خرد شده 1/2 پیمانه
جعفری، ریز خرد شده 1 پیمانه

طرز تهیه:
گوشت را با نمک و فلفل سیاه مخلوط کرده، مالش دهید تا چسبندگی پیدا کند.
سیب زمینی را شسته، پوست کنده و ریز رنده کنید.
گوشت، پیاز رنده شده، سیب زمینی، تخم مرغ، زردچوبه، ادویه کاری و دارچین را با هم مخلوط کنید.
داخل تابه تفلون 3 قاشق سوپخوری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود.
از مایه گوشتی به اندازه نارنگی برداشته و در دست فرم دهید. سپس دو طرف آن را با حرارت ملایم سرخ کنید. در صورت نیاز تا وقتی که تمامی کتلت ها سرخ شوند به تدریج روغن اضافه کنید.
پیاز خرد شده را با جعفری مخلوط کنید.
کتلت ها را در ظرف سرو چیده و به همراه جعفری، پیاز، گوجه، نان و خیار شور سرو کنید.

@‌ashpazii_elahe
#‌آشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_آسان #‌اشپزی_خونگی #‌اشپز #‌اشپزی_مدرن #‌آشپزی_خاص #‌اشپزی_سنتی #‌آشپزی_باهم #‌آشپزی_با_عشق #‌آشپزی_سریع #‌آشپزی_سالم #‌آشپزی_آسان_لذیذ #‌آشپزباشی #‌کتلت#‌کتلت_سیب_زمینی #‌کتلت_گوشت #‌کتلت_خوشمزه