سلام مهربونا??‍♀️
لایک کردن پست لطف شماست???

مواد لازم برای خوراک مارچوبه و مرغ
سینه مرغ بدون استخوان 4 تکه
روغن زیتون 1 و ½ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار کافی
ادویه ایتالیایی 2 قاشق چایخوری
پاپریکا 1 قاشق چایخوری
پودر پیاز یا سیر ½ قاشق چایخوری
کره 1 قاشق غذاخوری
مارچوبه 450 گرم
خامه ¾ پیمانه
آب مرغ ¼ پیمانه
پنیر پارمزان رنده شده 1/3 پیمانه
لیمو ترش 1 عدد
سیر 1-2 حبه
✅ نمک، فلفل، پاپریکا، ادویه ایتالیایی و پودر پیاز را در کاسه کوچکی با هم مخلوط کنید. هر سینه مرغ را به دو قسمت تقسیم کنید.(و یا میتونید مثله من ریز کنید)سپس، ادویه مخلوط را روی تکه های سینه مرغ بمالید. کف تابه روغن بریزید و بذارید خوب داغ بشه.سینه مرغ ها را به تابه اضافه کنید و تا 6 دقیقه به آنها دست نزنید تا یک لایه برشته زیر آن ایجاد شود. سپس آنها را برگردانید و 6 دقیقه دیگر صبر کنید تا سمت دیگرشان هم طلایی رنگ و برشته شود. مهم نیست اگر کامل پخته نشده بود. چون در مراحل بعدی مرغ مجدداً به همراه سس پخته میشود. حالا نوبت پختن مارچوبه است. مارچوبه در عرض چند دقیقه آماده میشود. تابه را نشویید. (طعم سس تا حد زیادی به این موضوع بستگی دارد) فقط کمی کره به تابه اضافه کنید. پیاز خلالی شده و مارچوبه ها را به تابه اضافه کنید. 3-4 دقیقه روی شعله متوسط تفت بدید تا مارچوبه و پیاز نرم بشه.سپس آنها را از تابه خارج کنید.
برای تهیه سس خوراک مارچوبه، آب مرغ و آبلیمو را داخل تابه بریزید. با یک قاشق چوبی دیواره ها و کف تابه را پاک کنید تا مواد باقیمانده وارد سس شود. سیر له شده، خامه و پنیر پارمزان را اضافه کنید. بگذارید سس شما جوش بیاید سپس مرغ را داخل آن بذارید و شعله را کم کنید. 3-4 دقیقه به پخت ادامه بدید تا مغز مرغ به خوبی پخته شود. در آخر شعله را خاموش کنید. مرغ و سس خامه ای را با خوراک مارچوبه، پنیر پارمزان تازه، لیمو ترش و سبزی خوردن سرو کنید. نوش جان کنید.?

@‌negin.food.art

#‌_kadbano_
‎#‌غذا #‌شام #‌ناهار#‌خوراک_مرغ#‌صبحانه #‌لذیذ #‌خوشمزه #‌مارچوبه#‌خوردن #‌عکس #‌خوراکی #‌خوراکی #‌تازه #‌خوش #‌طعم #‌آشپزی #‌رستوران #‌غذای_ایرانی#‌فست_فود#‌آشپزی_سالم#‌عصرانه_#