|
4 سال پیش
آشپزی ایده آل
..آلبالو پلو ، مربای آلبالو ، شربت آلبالو ، کیک آلبالو همه اشون بهشتیه به شرطی که یه دستگاهی
سلام دوستان.
.
آلبالو پلو ، مربای آلبالو ، شربت آلبالو ، کیک آلبالو همه اشون بهشتیه ? به شرطی که یه دستگاهی پیدا شه که یهو هسته آلبالو ها رو جعبه ای واست در بیاره ??
.
من برای گرفتن هسته آلبالو از خلال دندونی که یک سمتش تخته و تیز نیست استفاده کرده ، دیدم که بعضی دوستان از نی استفاده میکنن راستش من خیلی موافق نیستم چون خیلی آلبالو سوراخ میشه اینجوری ??♀️? به هر حال از هر روشی استفاده کردید بعدش باید یه ماساژ حسابی کتف و گردن بگیرید ????
.
بفرمایید #آلبالوپلو ??
.
.
بین آلبالوهایی که هسته اش رو گرفتید شکر بپاشید و بذارید یک شب تو یخچال بمونه تا آلبالو ها آب بندازه ولی اگه یهو هوس کردید آلبالو پلو بپزید چند ساعت هم کفایت میکنه .
میزان شکر بستگی به ذائقه اتون و ترشی آلبالو داره ، من برای هر لیوان آلبالو حدودا دو تا سه قاشق شکر اضافه کردم ، چون نمیخواستم خیلی شیرین بشه .
وقتی آلبالو ها حسابی آب انداخت بذارید روی حرارت و بعد از ده دقیقه آلبالو رو از شیره اش جدا کنید و پنج دقیقه دیگه شربتش رو بجوشونید تا کمی قوام بیاد .
برنج رو آبکش کنید ، ته دیگ دلخواهتون رو بذارید کف قابلمه ، یک لایه برنج ، یک لایه آلبالو ، دوباره برنج ، زعفران ،... همینطور ادامه بدید و بعد بذارید برنج دم بکشه .
میتونید آلبالو پلو رو با گوشت قلقلی یا مرغ درست کنید .
اگه خواستید با مرغ درست کنید ، سینه مرغ رو برش طولی بزنید بعد برش ها رو رول کنید و با زعفران و فلفل و پیاز مزه دار کنید و بذارید تو یخچال چند ساعت استراحت کنه و بعد تو تابه رول ها رو سرخ کنید .
اگر خواستید با گوشت قلقلی درست کنید ، برای قلقلی ها سیصد گرم گوشت چرخ کرده رو با یک پیاز متوسط رنده شده و آب گرفته ، نمک و فلفل و زردچوبه ورز بدید بعد ازش قلقلی درست کنید و قلقلی ها رو یک ساعت بذارید تو یخچال و بعد سرخ کنید و یا برای اینکه رژیمی تر باشه میتونید کمی آب همراه با یک قاشق روغن و کمی زعفرون بریزید تو قابلمه ، قلقلی ها رو بریزید تو آب جوش تا هم بپزه و هم بعد از تبخیر شدن آبش سرخ بشه .
کمی از برنج رو بعد از دم کشیدن با زعفرون و کمیش رو با شیره آلبالو مخلوط و پلو رو تزیین کنید.? .
هنر کدبانو:
@elham_ebr59
#آلبالو_پلو #اشپزی #ژله #غذا #خوراكي #دسر #سالاد #شيريني #فست_فود #اشپزی #کلیپ_آشپزی #نهار #شام #عصرانه #کیک #شیرینی #کالباس #دسر #رستوران #کباب#غذاكده
.
آلبالو پلو ، مربای آلبالو ، شربت آلبالو ، کیک آلبالو همه اشون بهشتیه ? به شرطی که یه دستگاهی پیدا شه که یهو هسته آلبالو ها رو جعبه ای واست در بیاره ??
.
من برای گرفتن هسته آلبالو از خلال دندونی که یک سمتش تخته و تیز نیست استفاده کرده ، دیدم که بعضی دوستان از نی استفاده میکنن راستش من خیلی موافق نیستم چون خیلی آلبالو سوراخ میشه اینجوری ??♀️? به هر حال از هر روشی استفاده کردید بعدش باید یه ماساژ حسابی کتف و گردن بگیرید ????
.
بفرمایید #آلبالوپلو ??
.
.
بین آلبالوهایی که هسته اش رو گرفتید شکر بپاشید و بذارید یک شب تو یخچال بمونه تا آلبالو ها آب بندازه ولی اگه یهو هوس کردید آلبالو پلو بپزید چند ساعت هم کفایت میکنه .
میزان شکر بستگی به ذائقه اتون و ترشی آلبالو داره ، من برای هر لیوان آلبالو حدودا دو تا سه قاشق شکر اضافه کردم ، چون نمیخواستم خیلی شیرین بشه .
وقتی آلبالو ها حسابی آب انداخت بذارید روی حرارت و بعد از ده دقیقه آلبالو رو از شیره اش جدا کنید و پنج دقیقه دیگه شربتش رو بجوشونید تا کمی قوام بیاد .
برنج رو آبکش کنید ، ته دیگ دلخواهتون رو بذارید کف قابلمه ، یک لایه برنج ، یک لایه آلبالو ، دوباره برنج ، زعفران ،... همینطور ادامه بدید و بعد بذارید برنج دم بکشه .
میتونید آلبالو پلو رو با گوشت قلقلی یا مرغ درست کنید .
اگه خواستید با مرغ درست کنید ، سینه مرغ رو برش طولی بزنید بعد برش ها رو رول کنید و با زعفران و فلفل و پیاز مزه دار کنید و بذارید تو یخچال چند ساعت استراحت کنه و بعد تو تابه رول ها رو سرخ کنید .
اگر خواستید با گوشت قلقلی درست کنید ، برای قلقلی ها سیصد گرم گوشت چرخ کرده رو با یک پیاز متوسط رنده شده و آب گرفته ، نمک و فلفل و زردچوبه ورز بدید بعد ازش قلقلی درست کنید و قلقلی ها رو یک ساعت بذارید تو یخچال و بعد سرخ کنید و یا برای اینکه رژیمی تر باشه میتونید کمی آب همراه با یک قاشق روغن و کمی زعفرون بریزید تو قابلمه ، قلقلی ها رو بریزید تو آب جوش تا هم بپزه و هم بعد از تبخیر شدن آبش سرخ بشه .
کمی از برنج رو بعد از دم کشیدن با زعفرون و کمیش رو با شیره آلبالو مخلوط و پلو رو تزیین کنید.? .
هنر کدبانو:
@elham_ebr59
#آلبالو_پلو #اشپزی #ژله #غذا #خوراكي #دسر #سالاد #شيريني #فست_فود #اشپزی #کلیپ_آشپزی #نهار #شام #عصرانه #کیک #شیرینی #کالباس #دسر #رستوران #کباب#غذاكده
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
