|
4 سال پیش
کدبانوی سرآشپز اراک
سلامی از محبت عشقققق به همتون چطور مطورین خوشامد خیلی خیلی خیلی ویژه ، جانانه مخصوص به دوس
و سلامی از محبت و عشقققق به همتون????????? چطور مطورین ؟
ی خوشامد خیلی خیلی خیلی ویژه ، جانانه و مخصوص به دوستای گلی که تازه به جمعمون اضافه شدن ???????? قدمتون رو چشم ?????????????
روزمون روزقشنگےمیشه
اگرهنر اینرو داشته باشم
که قشنگ زندگی کنم
زیباببینم،زیبا نفس بکشم
زیباصبرکنیم ، وجز زیبایی
نبینیم چون
اعتقادبه زیبایی‌خدا زندگی را زیبا میکند
لایک کنین تا انرژی بگیرم پست های خفن براتون بزارم ♥️
خب بریم سراغ آموزش کیک کشمشی گردویی
مواد لازم:
تخم مرغ ۳عدد
آرد ۲ لیوان
بکینگ پودر يك قاشق چاي خوري وانیل کمی
شکر ۱ لیوان
شیر۱ لیوان
روغن 1/2 لیوان
گردو 1/3 پیمانه
کشمش 4 قاشق غذا خوری
تخم مرغها و شكر و وانيل رو در ظرفی میریزم و با همزن میزنیم .
روغن رو به موادموناضافه میکنم و مجدد هم میزنیم .
سپس شير رو به موادمون اضافه میکنیم و با همزن میزنیم
از این مرحله به بعد از همزن برای هم زدن استفاده نمی کنیم و موادمون رو با لیسک هم می زنیم تا پف کیکمون نخابه .
آرد و بيكينگ پودر الك شده رو توی چند مرحله به موادمون اضافه میکنیم و به آرامي هم میزنیم تامخلوط بشه .
نصف مواد رو ريختم تو قالب و كشمشهاي آغشته به آرد و گردوي نگيني رو روی مواد ريختم .
دوباره بقيه مواد كيك رو ريختم و روي كيك رو هم گردو و كشمش ريختم .
تو فر ١٦٥ به مدت چهل و پنج دقيقه آماده شد . **نکات طلایی برای پخت بهتر کیک کشمش و گردو :
نکته 1 :منظور از ليوان ، لیوان دسته دار فرانسوي هست .
نکته 2 : تخم مرغ ها و شیر رو نیم ساعت قبل از شروع کار از یخچال خارج کنین تا به دمای محیط رسیده باشن .
نکته 3 :بعد از پخت کیک اجازه دهید که کیک به خوبی خنک شود و سپس برش های کیک را از درون قالب فر جدا کنید.
نکته 4 : برای اینکه کشمش ها به ته ظرف و مایع کیک نروند ، آن ها را آغشته به به آرد کنین .
نکته 5 :حتما 20 دقیقه قبل از شروع به پخت کیک فر را روشن کنید تا داخل آن گرم شود.
نکته 6 :برای پف بهتر کیک ، مخلوط آرد و بکینگ پودر رو 3 بار الک کنین .
نکته 7 :درب فر را در 20 دقیقه اول به هیچ وجه باز نکنید .
نکته 8 :پس از گذشت 30 دقیقه می توانید آن را با یک خلال دندان تست کنید ، اگر به خلال ، موادی از کیک نچسبید یعنی کیک شما آماده است .
#کیک#شیرینی#دسر#کیک کشمشی#گردو#آشپزی#عصرانه#کیک کشمشی گردویی#کدبانوی سرآشپز
ی خوشامد خیلی خیلی خیلی ویژه ، جانانه و مخصوص به دوستای گلی که تازه به جمعمون اضافه شدن ???????? قدمتون رو چشم ?????????????
روزمون روزقشنگےمیشه
اگرهنر اینرو داشته باشم
که قشنگ زندگی کنم
زیباببینم،زیبا نفس بکشم
زیباصبرکنیم ، وجز زیبایی
نبینیم چون
اعتقادبه زیبایی‌خدا زندگی را زیبا میکند
لایک کنین تا انرژی بگیرم پست های خفن براتون بزارم ♥️
خب بریم سراغ آموزش کیک کشمشی گردویی
مواد لازم:
تخم مرغ ۳عدد
آرد ۲ لیوان
بکینگ پودر يك قاشق چاي خوري وانیل کمی
شکر ۱ لیوان
شیر۱ لیوان
روغن 1/2 لیوان
گردو 1/3 پیمانه
کشمش 4 قاشق غذا خوری
تخم مرغها و شكر و وانيل رو در ظرفی میریزم و با همزن میزنیم .
روغن رو به موادموناضافه میکنم و مجدد هم میزنیم .
سپس شير رو به موادمون اضافه میکنیم و با همزن میزنیم
از این مرحله به بعد از همزن برای هم زدن استفاده نمی کنیم و موادمون رو با لیسک هم می زنیم تا پف کیکمون نخابه .
آرد و بيكينگ پودر الك شده رو توی چند مرحله به موادمون اضافه میکنیم و به آرامي هم میزنیم تامخلوط بشه .
نصف مواد رو ريختم تو قالب و كشمشهاي آغشته به آرد و گردوي نگيني رو روی مواد ريختم .
دوباره بقيه مواد كيك رو ريختم و روي كيك رو هم گردو و كشمش ريختم .
تو فر ١٦٥ به مدت چهل و پنج دقيقه آماده شد . **نکات طلایی برای پخت بهتر کیک کشمش و گردو :
نکته 1 :منظور از ليوان ، لیوان دسته دار فرانسوي هست .
نکته 2 : تخم مرغ ها و شیر رو نیم ساعت قبل از شروع کار از یخچال خارج کنین تا به دمای محیط رسیده باشن .
نکته 3 :بعد از پخت کیک اجازه دهید که کیک به خوبی خنک شود و سپس برش های کیک را از درون قالب فر جدا کنید.
نکته 4 : برای اینکه کشمش ها به ته ظرف و مایع کیک نروند ، آن ها را آغشته به به آرد کنین .
نکته 5 :حتما 20 دقیقه قبل از شروع به پخت کیک فر را روشن کنید تا داخل آن گرم شود.
نکته 6 :برای پف بهتر کیک ، مخلوط آرد و بکینگ پودر رو 3 بار الک کنین .
نکته 7 :درب فر را در 20 دقیقه اول به هیچ وجه باز نکنید .
نکته 8 :پس از گذشت 30 دقیقه می توانید آن را با یک خلال دندان تست کنید ، اگر به خلال ، موادی از کیک نچسبید یعنی کیک شما آماده است .
#کیک#شیرینی#دسر#کیک کشمشی#گردو#آشپزی#عصرانه#کیک کشمشی گردویی#کدبانوی سرآشپز
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
