نکته شماره نه سرآشپز؛
(غذا خوردن یک ضرورت است ، اما خوردن هوشمندانه یک هنر.)
#‌پاپ_کورن_مرغ
سینه مرغ را به قطعات کوچک برش بزنید با نمک و ادویه جات دلخواه مزه دار کنید و برای دو سه ساعت در یخچال استراحت دهید.
سپس سه تا ظرف آماده کنید؛
اولی آرد سفید یا گندم,
دومی تخم مرغ و کمی شیر,
سومی پودر سوخاری.
اگر به مرغتان نمک کافی نزنید بهتره که به هرسه این ها نمک و ادویه مورد علاقتون رو اضافه کنید.
هر تکه را به ترتیب در ظرفهای گفته شده بغلطانید و در سینی با فاصله بچینید. به همان حالت سه ربع تا یک ساعت استراحت داده و بعد در روغن فراوان و حرارت متوسط رو به بالا سرخ کنید. #‌مرغ_سوخاری_آشپزخانه_فاطمه
بهتر است که مرغ در روغن کاملا شناور باشد و تا یکی دو دقیقه اول اصلا مرغ را برنگردانید تا موادش از آن جدا نشود.
**دقت کنید اگر پودر سوخاری آماده تهیه کردید هیچ نیازی به اضافه کردن نمک و ادویه در مراحل پخت نیست ولی اگر پودر سوخاری را خودتان در منزل و با آسیاب کردن نان باگت تهیه کردید کمی نمک به آن اضافه کنید.
#‌foodblogger
#‌پاپ_کورن_مرغ_آشپزخانه_فاطمه
#‌آشپزخانه_فاطمه
#‌مرغ_سوخاری #‌فست_فود #‌مرغ_سرخ_شده #‌مرغ_مجلسی #‌آشپزی_ایرانی #‌پلو #‌سالاد
#‌تکنیک_یکتایک #‌لذیذ #‌آموزش_آشپزی
#‌تکنیک_های_یکتایک #‌خوردنی #‌دسر #‌غذاها #‌غذای_فوری #‌خوراکی #‌خوردنی #‌ناهار_خوشمزه
#‌آشپزی #‌سیب_زمینی_سرخ_شده #‌دیزاین_غذا #‌مرغ_سوخاری_خانگی #‌آشپزی_خلاق #‌مرغ_سوخاری_برشته #‌آشپزی_خاص