.
بورانی کدوحلوایی
بورانی خوراکی هستش که می‌تونیم اون رو یکی از غذا‌های سنتی ایرانی بنامیم، چراکه از مدت‌ها قبل انواع بورانی در سفره‌های ایرانی وجود داشته. بورانی از ترکیب ماست و ادویه با صیفی و سبزیجاتی مانند خیار، کدو سبز، اسفناج، بادمجان و… تهیه می‌شه و به عنوان یه پیش غذا یا همراه با غذا مصرف می‌شه. بورانی کدو حلوایی از غذاهای محلی استان مازندرانه که میشه اون رو یک وعده کامل نامید. غیر مازندرانی‌های عزیز کسی هست که بورانی کدو حلوایی درست کرده باشه؟

مواد لازم :
کدو حلوایی... ۵۰۰ گرم
کره ... به مقدار لازم
زردچوبه ... ۱ قاشق چای‌خوری
عدس ... ۱۰۰ گرم
پیاز (سرخ شده) ... ۳ قاشق غذا خوری
آب ... ۴ لیوان
ماست چکیده ... ۵۰۰ گرم
نمک ... به مقدار لازم
فلفل ... به مقدار لازم
روغن ... به مقدار لازم

زمان تهیه 75 دقیقه

طرز تهیه
ابتدا كدو را از وسط ببرید و داخل آن را با قاشق تمیز كرده و آن‌را پوست بكنید.سپس به صورت مربعی خرد كنید و در كمی كره تفت دهید.
زردچوبه و عدس شسته شده را به كدو اضافه كنید و همراه با ۲ قاشق پیاز داغ و ۴ لیوان آب اجازه دهید بپزند. وقتی مواد شما كاملا پخته شد با گوشت‌كوب آن را بكوبید یا داخل مخلوط كن میكس كنید؛ نمک و فلفل را اضافه و همراه با ماست و پیاز داغ باقی‌مانده سرو كنید.
.
123#‌پز #‌123_پز #‌بورانی #‌بورانی_کدو_حلوایی #‌انواع_بورانی #‌کدوحلوایی #‌غذای_سنتی #‌خوراکی_سالم #‌غذاهای_مقوی #‌رژیم_غذایی #‌غذای_اصیل #‌غذای_بومی
#‌123paz #‌kuku #‌borani #‌boorani #‌booranikadoo #‌ashpazi #‌recipes #‌healthyfood #‌vegetables
.
#‌پیش_غذا_123paz
#‌بورانی_123paz
#‌بورانی_کدو_حلوایی_123paz