.
کاسرول شلغم
توی این روزهای سرد زمستونی استفاده از شلغم برای تهیه غذا رو فراموش نکنید. کاسرول شلغم در عرض ۳۰ دقیقه توی فر تهیه می‌شه و هم به عنوان غذای اصلی و هم به عنوان پیش‌غذا توو مهمانی‌ها قابل سرو هستش. آماده کردن این غذا بسیار راحته و شما می‌تونید در کنار این مواد، مطابق با سلیقه خودتون انواع سبزیجات و ادویه‌های متنوع رو هم بهش اضافه کنید و هربار طعم جدیدی به کاسرول شلغم خودتون بدید.
.
مواد لازم
خامه ... 200 گرم
سیر خرد شده... ۱ حبه
سس خردل... 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل... به میزان لازم
شلغم کوچک... 700 گرم
پنیر پارمسان رنده شده... ¼ پیمانه
قارچ درشت خرد شده... 4عدد
نان خرد شده یا پودر سوخاری... ¼ لیوان
.
طرز تهیه
فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت روشن کنید تا گرم شود. یک ظرف حدودا با گنجایش ۱ لیتر را با کره چرب کنید. خامه را روی حرارت به جوش آورید و سیر خرد شده، خردل و نمک و فلفل را اضافه کرده هم بزنید و شعله را خاموش کنید.

شلغم‌ها را باریک حلقه کنید و نیمی از آن‌ها را داخل ظرف بچینید و نیمی از خامه را رویشان بریزید سپس یک چهارم لیوان پنیر رنده شده را رویش بپاشید و دوباره این کار را تکرار کنید. روی ظرف را با فویل پوشانده و به مدت ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه در فر بگذارید تا بپزد.

نان را در غذاساز خرد کنید سپس قارچ را اضافه کرده ۴ بار هم بزنید و با یک چهارم باقیمانده پنیر رنده شده مخلوط نمایید. می‌توانید از پودر سوخاری هم استفاده کنید . کاسرول را از فر بیرون آورده رویش را بردارید و مخلوط نان را رویش بپاشید و ۲۰ دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا رویش طلایی شده و خامه حباب بزند. ۱۵ دقیقه کناری بگذارید سپس سرو کنید.
.
123#‌پز #‌123_پز #‌کاسرول #‌کاسرول_شلغم #‌انواع_کاسرول #‌شلغم #‌خوراکی_سالم #‌غذاهای_مغوی #‌رژیم_غذایی
#‌123paz #‌ashpazi #‌casroleshalgham #‌casrol #‌recipes #‌healthyfood #‌vegetables
.

#‌پیش_غذا_123paz
#‌کاسرول_123paz
#‌کاسرول_شلغم_123paz