دسر زعفرانی..مواد لازم : خامه قنادی ۵۰۰ گرم بسته بندی آماده ۵۰۰گرمی آماده هایپر ها دارن شیر یک لیو

دسر زعفرانی
@‌matbakh_basaligheha
.
.
مواد لازم :
خامه قنادی ۵۰۰ گرم (بسته بندی آماده ۵۰۰گرمی آماده هایپر ها دارن)
شیر یک لیوان
شکر یک ق غ
گلاب یک ق غ
زعفران دم کرده غلیظ دو ق غ
خلال پسته اگه دلتون میخواد میتونین توش بریزین،من ریختم
پودر ژلاتین یک ق غ
آب سرد نصف لیوان
طرز تهیه :
خامه قنادی رو از فریزر بیرون میاریم میذاریم شل بشه،داخل یه ظرف میریزیم و شیر و شکر و گلاب رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه،خلال پسته رو اضافه میکنیم،زعفران رو اضافه و هم میزنیم،نصف لیوان آب سرد رو ، روی یک ق غ پودر ژلاتین میذاریم و ۳ دقیقه صبر میکنیم،ژلاتین خودش حل میشه و مایع مانند میشه که در مرحله آخر به مواد دسرمون اضافه میکنیم(اگه ذرات ژلاتین در آب حل نشده بود،روی بخارکتری کمی حرارت بدین بهش،بن ماری کنین) ، قالب تکسچر رو چرب میکنیم،بچه ها به این قالب ها تکسچر میگن،دو لایه هست،لایه ی ورقه ایش اسمش تکسچر هست که عوض میشه،داخل حفره های تکسچر رو خوب چرب کنین تا موقع بیرون اوردن دسر به مشکل برنخورین،مواد رو داخل قالب میریزیم و ۱۲ ساعت یا ۲۴ ساعت میذاریم یخچال تا ببنده،بعد به آرومی مثل فیلم از قالب جداش میکنیم.و اطرافشو با خلال پسته تزیین میکنیم.
کار از بانوی هنرمند ????
@masi_lifestyle .
#‌matbakh_basaligheha .
#‌دسرهای_فریده #‌دسرایرانی #‌دسرهای_خاص #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی #‌عصرانه_خوشمزه