سلام. برای اولین بار حلوا درست کردم، چطور شد به نظرتون؟ هر کم و کسری داره بزارید به حساب کم تجربه بودن ??
اگر حس و حال داشتی لایک کن، خیلی خوشحال میشم⁦❤️⁩
.
دستور حلوای زعفرانی که تمام مراحلش هایلایت شد⁦ه❤️⁩
مواد لازم??
آب دو و نیم لیوان فرانسوی
شکر یک و نیم لیوان
گلابیک چهارم لیوان
زعفران
آرد دو لیوان (من آرد سفید استفاده کردم)
روغن مایع یا جامدیک لیوان
کره به دلخواه
?????????
برای درست کردن شهد??
آب و شکر رو داخل ظرف میریزیم و حرارت میدیم تا زمانی که رنگش روشن بشه و یکم قل بزنه، بعد گلاب و زعفران اضافه میکنیم و شعله گازو خاموش میکنیم
?????????
آرد حتما الک بشه بعد داخل ظرف مناسب ریخته و با حرارت کم تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه، مدام باید تفت داده بشه تا آرد نسوزه، اگر حلوای تیره تر دوست دارید بیشتر تفت بدید، بعد از تفت دادن مجدد الک میکنیم و مرحله بعد روغن اضافه میکنیم،بعد از مخلوط کردن و تفت دادن، شهدی که آماده کرده بودیم، کم کم اضافه میکنیم، چون ممکنه شهد زیاد باشه حتما مزه ش رو تست میکنیم که شیرین نباشه، حسابی که تفت دادیم نوبت به قنداق پیچ (چه اصطلاح جالبی) کردن حلوا میرسه که باید داخل ظرف انقدر بغلتونیم که به روغن بشینه، حلوای ما آماده ست، اگر می‌خوایم داخل قیف بریزیم حتما باید داغ باشه و قنداق پیچ هم لازم نداره
??????????
نمی‌دونم مراحل و درست رفتم یا نه ولی برای اولین بار بد نبود، یکم طولانی شد ولی تجربه خوبی بود
??????????
#‌حلوا #‌حلوا_زعفرانی #‌حلوا_مجلسی #‌حلوا_آرد_گندم #‌حلوا_بوتیکی #‌حلوا_هویج #‌نذری #‌نذری_امام_حسین #‌محرم #‌السلام_علیک_یا_اباعبدالله_الحسین_علیه_السلام #‌دسر #‌غذا #‌کدبانو #‌دستورپخت #‌آشپزی #‌دستپخت #‌تجربه_کدبانوها #‌چای #‌چایی #‌عصرانه #‌محرم_آمد? #‌تزیینات