از بانو :@nasrin._.z
.

سیب زمینی رو تنوری درست کردم که کم چرب باشه ... بچه ها بهانه کردن که سس پنیری نباشه لب نمیزنیم ? .
کتلت مرغ هم که نگو ... ??باید امتحان کنین ?خیلی راحت و آسونه ... تخم مرغ و پودر سوخاری و آرد هم نزدم ...
.
.
سس تارتار و سس مارینارا هم درست کردم ... مثل کوزت کار کردم امروز ?
.
سالاد هم فقط با سس ماست ? نوشابه هم نمیخوریم ? ضرر داره ... .
.

#‌سس_مارینارا
.
یه پیاز متوسط نگینی خرد شده رو با روغن زیتون تفت دادم کمی که طلایی شد 6_5 حبه سیر ریز شده رو اضافه کردم و تفت دادم و گوجه فرنگی های ‌پوست گرفته و خرد شده رو اضافه میکنیم ( فیله ی گوجه بهتره ) و نمک و فلفل قرمز اضافه میکنیم و در ظرف و میبندیم تا سس بجوشه و گوجه ها نرم بشن و سس غلیظ تر بشه ...در آخر هم کم آویشن و برگ ریحان تازه خرد شده اضافه کردم و دو جوش که زد اجاق و خاموش کردم . میتونین این سس و بریزین تو مخلوط کن و میکس کنین تا صاف و یکدست بشه . .
.
.
برای شروع کار مثل سس بشامل عمل میکنیم .. 25 گرم کره رو تو ظرف گذاشتم رو اجاق و یه ق مرباخوری پر آرد اضافه کردم و مرتب هم زدم تا بوی آرد و احساس کنم و یه لیوان شیر اضافه کردم و مرتب هم زدم تا بجوشه و غلیظ بشه و نمک و فلفل سیاه و کمی جوز هندی رنده شه اضافه کردم و در آخر 4 ورق پنیر چدار اضافه کردم و نصف لیوان پنیر موتزارلا و یه ق پر پارمسان و مرتب هم زدم تا پنیرها آب بشه و سس روان بشه ... این سس باید گرم سرو بشه و بلافاصله مصرف بشه اگه بمونه و سرد بشه غلیظ و سفت میشه .. این سس با انواع ساندویچ و اسنک و سوخاری و سیب زمینی و پاستا صرف میشه و بسیار خوشمزه ست .

دلتون شاد و لبخندتون به راه❣?
.
.
.
.
#‌آشپزی_خلاق#‌کتلت#‌ناهار#‌شام#‌میز_عصرونه#‌سیب_زمینی_تنوری #‌سس_تارتار #‌سس_خونگی#‌کتلت_مرغ# #‌آموزش_آشپزی