.بورک اسفناج بچه ها ویدئو رو با صدا ببینید بورک در کل یه غذای ترکی هست ، از اونجایی که غذاهای تر

.
#‌بورک_اسفناج ☘
❌بچه ها ویدئو رو با صدا ببینید❌
بورک در کل یه غذای ترکی هست ، و از اونجایی که غذاهای ترکی خیلی به ذائقه ما ایرانی ها میخوره،اینم خوشتون میاد و صدالبته خیلی ها بلدن??
من بعضی چیزا رو چون تو خونه نداشتم توی طرز تهیه جایگزین کردم که میگم براتون.
مواد لازم :
اسفناج حدود ۵۰۰ گرم
خمیر یوفکای شور(مخصوص غذاجات)هایپر مارکت ها دارن ، شور برای غذا استفاده میشه،شیرین برای باقلوا
پنیر پیتزا یا پنیر خامه ای
قارچ در صورت دلخواه
یک حبه سیر یا یک ق چ پودر سیر
نمک ، فلفل ، پاپریکا ، ادویه کاری
تخم مرغ یک عدد
آب یا شیر نصف استکان
یک عدد زده تخم مرغ
کنجد و سیاه دونه
طرز تهیه :
اول از همه اسفناج هارو شسته و ساقه های بلندش رو کوتاه میکنیم،خشک که شد،داخل تابه با یکم روغن زیتون یا روغن مایع به همراه قارچ و یک حبه سیر رنده شده و فلفل و پا‌پریکا و نمک و ادویه کاری تفت میدیم تا اسفناج ها و قارچ آب بندازن(توی فیلم من ۲مرحله پختم)
بعد مواد اسفناج و قارچمون که آماده شد،داخل یه کاسه میریزیم میزاریم کنار.
یدونه تخم مرغ رو با یکم فلفل و نصف استکان آب(یا شیر) حسابی مخلوط میکنیم تا لختگی تخم مرغ بره،میزاریم کنار.
خمیر یوفکا(مستطیلی) رو ۲ لایه روی یه سطح پهن میکنیم،از مواد تخم مرغی بهش میزنیم و از قسمت طول خمیر مواد اسفناج و قارچ رو میریزیم و از همون سمت طول خمیر آهسته لول میکنیم،خمیر لول شده رو داخل ظرف دایره،بصورت حلقوی میچینیم،بعد با زرده تخم مرغ رومال میکنیمش و روش کنجد و سیاه دونه میریزیم ، میزاریم داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه.
از کدبانوی عزیز:
@masi_lifestyle ?
.
#‌غذا_آشپزی#‌آموزش#‌آشپزی#‌غذا#‌آموزش_آشپزی#‌خوشمزه#‌بورک#‌خمیر_یوفکا#‌اسفناج#‌شام