سلام سلام
خوبین؟
اوضاع ،احوال؟؟

یه غذای زمستونی و خوشمزه.
با گوشت با مرغ یا با ماست.
با روغن حیوانی و ته دیگ فرد اعلا?
نووووش جانتون??

مواد لازم برای
#‌دمی_رشته_عدس

برنج:۲پ
عدس:۱پ
رشته پلویی:۱پ
کشمش،خرما
زعفران دم کرده
پیاز داغ فراووون
روغن کرمانشاهی
گوشت چرخ کرده
پیاز
ادویه :نمک و فلفل و زردچوبه،دارچین،هل،گلاب

طرز تهیه:

پیاز رو حسابی ریز کنیبن با روغن تفت بدین زردچوبه و فلفل رو اضافه کنیین.
گوشت رو به پیاز و ادویه اد کنیین با نمک و حرارت بالا تفت بدین تا رنگ گوشت عوض بشه و آبش جمع بشه.
کمی آب جوش به گوشت اضافه کنیبن و اجازه بدین تا بپزه.

عدس رو جداگانه داخل قابلمه با در باز نیم پز کنیبن.

برنج شسته و خیس خورده رو با نمک و کره روی حرارت بزارین تا جوش بباد.
عدس رو آبکش کنیبن و به برنج اصافه کنیبن.

رشته ها رو بهتره داخل ماهیتابه با حرارت کم تفت بدبن تا بوی خامی نده .

رشته های تفت داده رو همراه عدس به برنج اصافه کنیبن.
وقتی آبش جمع شد دم کنی بزارین.
و اجازه بدین دم بکشه.

در نهایت زعفران دم کرده رو کنار پلو بریزین و بزاربن با عطر زعفرووون دم بکشه.

وقتی گوشت کاملا پخت بهش گلاب و هل و دارچین بزنیبن .
یه قاشق زعفرون غلیظ به گوشت اضافه کنیین.

کشمش رو پاک کنیبن با آب کمی خیس کنیین و با کره تفت بدین تا نرم بشه و سرخ بشه?
روغن حیوانی فراموش نشه.?
.
@‌ashpazi_khalaghiaat
@‌ashpazi_khalaghiaat
@‌ashpazi_khalaghiaat
.
#‌دسر
#‌اشپزی_خونگی #‌آشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌تزیین #‌تزیین_برنج #‌تزیین_غذا #‌فینگرفود_آسان #‌ژله_سورپرایز #‌پاناکوتا #‌شیرینی_پزی #‌ژله_مجلسی #‌فستفود #‌رستوران_گردی #‌ترفند_آشپزی #‌تزیین_سالاد #‌سالاد_سزار #‌سالاد_فصل #‌دسر_میوه_ای #‌غذای_سنتی #‌غذای_سریع #‌خوشمزه_جات #‌کدبانوگری #‌آموزش_آشپزی #‌دسر #‌دسر_مجلسی #‌شام #‌دیزاین_غذا #‌دورچین_بشقاب