#‌نان_روتی
?????‍♀️????‍♂️??
@‌zahrafoodi
ساده ترین خوردنی که تو خونه درست کردین تاحالا چی بوده البته به جز نیمرو??
.
این بار میخوام یک نان هندی که خیلی راحت درست میشه رو بهتون آموزش بدم
روتی یا چاپاتی که خوراکه صبحانه هست
مخصوصا با کره و مربا یا کره و عسل ارگانیک
.
مواد لازم:
آرد نان سنگک سبوس دار ۲۰۰ گرم
نمک ۵ گرم یک قاشق چایخوری سرخالی
آب جوش ۱۰۰ گرم
.
اول از همه آرد، نمک و آب جوش رو با هم ترکیب کنید به اندازه ها دقت داشته باشید و حواستون باشه اولش با چنگال ترویبشون کنید تا دستتون نسوزه بعد از اون برای ۳۰ دقیقه به خمیر استراحت بدین این خمیر چون هیج مخمر و بکینگ پودر یا ... نداره حجمش تغییری نمیکنه و این استراحت برای ترکیب بهتر آرد و آب هست .
استراحت خمیر که تموم شد اون ها چونه ها کنید اندازه ای بین گردو و نارنگی?
.
بعد در آرد بزنید و با وردنه پهنشون کنید یک دست و نه خیلی نازک، دور نان خیلی کلفت هم نباشه?
.
حتما آرد اضافه روی نان را بگیرید و بعد داخل تابه قرار بدین بعد از مدتی حباب هایی روی خمیر ایجاد میشه در این زمان باید اون رو برگردونید و بعد ۱۰ ثانیه روی شعله مستقیم بزارید اینجاش خیلی هیجان انگیز و باحاله???
.
بعد از روی شعله بردارید و توی تابه بخارش رو بگیرید حواستون باشه نسوزید خیلی داغه?
.
این نان خوراکه اینه که با کره ارگانیک و عسل یا مربا خورده بشه.
.
حتما این نان رو درست کنید
.
@‌zahrafoodi
alisinaakbari
.
#‌نان #‌چاپاتی #‌روتی #‌هندی #‌آشپزی #‌صبحانه #‌ناهار #‌خوشمزه #‌عسل #‌کره
#‌india #‌breakfast #‌bread #‌cooking #‌lunch #‌delicious #‌honey #‌butter