سلام دوستای گلم
حتما لایک کنید تا بتونید تمام پستامون ببینید??❤❤
تهچین گوشت

مواد لازم :
برنج ایرانی 4 پیمانه
بال مرغ
گوشت چرخ کرده 300 گرم
گردو 20 عدد
کشمش نصف پیمانه
هویج 2 عدد
فلفل دلمه یک دوم
پودر دارچین
پودر زیره سیاه
پودر گل محمدی
زعفران دم کرده
ماست 4 قاشق
تخم مرغ 2 عدد کامل
گلاب
فلفل سیاه و زردچوبه و نمک
پیاز
.
دستور تهیه :
ابتدا بال مرغ رو با نصف لیوان آب یک ربع پختم بعد با روغن و پیاز نگینی و زعفران دم کرده و فلفل سیاه سرخ کردم
بعد گوشت چرخ کرده رو با پیاز نگینی حسابی سرخ کردم بهش نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر دارچین و پودر زیره سیاه و پودر گل محمدی زدم بیست تا گردو خورد شده و نصف پیمانه کشمش ریختم تو مواد و در آخر دو تا هویج رو با رنده خلالی کردم و نصف فلفل دلمه رو هم نگینی کردم و به موادم اضافه کردم که خوش عطر بشه برنج ایرانی رو بصورت کته دم گذاشتم بصورت آبکش هم میشه دو تا تخم مرغ کامل و چهار قاشق ماست و زعفران دم کرده و کمی گلاب رو تو ظرف با چنگال حسابی زدم که تخم مرغ از حالت لختگی در بیاد کته که آماده شد کل مواد تخم مرغی رو برنج رو تو یه ظرف با هم مخلوط کردم بعد ته و دور قابلمه رو چرب کردم بال مرغ سرخ شده چیدم یه لایه برنج ریختم با پشت قاشق منسجم کردم مواد گوشتی و بعد مابقی برنج و لازم منسجم کردم. بیست دقیقه با حرارت پلویی گذاشتم دم بکشه.
.
پیج جامع آموزش آشپزی با ریزنکات برای تمامی کدبانوهای باسلیقه???
@honare_ashpaze??‍?
@honare_ashpaze??‍?
@honare_ashpaze??‍?
.
کاراز بانوی هنرمند
@shadi_food.
.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
#‌آشپزی#‌تهچین_مرغ#‌تهچین#‌غذای_خونگی#‌غذا#‌آشپزی_مدرن#‌خوراک#‌خوراک_گوشت#‌برنج#‌گوشت#‌پختن#‌سفره_ایرانی#‌آش_رشته#‌فستفود#‌خمیر_پیتزا#‌شام_سبک#‌خوشمزها#‌کیک_فوری#‌مهمانی#‌آشپزی_ایرانی#‌فینگر_فود#‌جوجه_کباب