. شامی ترش یه غذای خوشمزه شمالیه که با شامی های گوشتی که داخل سس گوجه مزه دار میشن درست میشه و فوق العاده لذیذه
شامی_ترش
گوشت چرخ کرده....۲۵۰ گرم
پیاز.....۱عدد
نمک ،فلفل،زردچوبه
سبزی معطر(جعفری،گشنیز،ریحان).....از هر کدام یک قاشق
رب .....۱قاشق
گوجه.....۲عدد
اب نارنج.....نصف پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا پیاز رنده کنید.اب پیاز را حتما بگیرید.به گوشت اضافه کنید.ادویه و سبزی خرد شده را هم بریزد.خوب ورز بدید.کمی روغن داخل تابه بریزد.از مواد به اندازه یک نارنگی بردارید.کف دست باز کنید،داخل روغن سرخ کنید.اجازه بدید دو طرف شامی ها سرخ بشه.از تابه خارج کنید.گوجه را پوره کنید.داخل تابه بریزد.رب اضافه کنید به همراه ادویه.یک لیوان اب اضافه کنید.شامی ها را داخل سس قرار دهید.در تابه را بزارید تا سس غلیظ بشه.یه ربع آخر اب نارنج بریزد.اجازه بدید تا به خورد شامی ها برود.
. .
.
.
.
atiyeh.azad.16
.
.
.
.
.
#‌سفرهآرایی #‌آموزشآشپزی #‌میوهآرایی #‌اشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌دسر_خانگی #‌تزیین_غذا #‌آشپزی #‌ساندویچ #‌غذای_ایرانی #‌دستپخت #‌تبلیغات #‌خورشت #‌خوراکی #‌سالاد #‌فینگرفود #‌غذای_خانگی #‌ترشی #‌شیرینی_خانگی #‌غذای_سنتی #‌شیرینی #‌رستورانگردی #‌food #‌آشپزی_خاص #‌ناهار #‌لذیذ #‌کدبانو #‌همبرگر #‌ترشیجات #‌تکنیک_سانازسانیا