.
ترشی انار و لبو
اسم لبو و انار که می‌یاد، ناخودآگاه یادِ فصل زمستون و سرما می‌یوفتیم. انگار این دوتا خوراکی با فصل سرما اسمشون عجین شده! ترشی هم که از خوراکی‌های محبوب و بیشتر مخصوص فصل سرماست که خوردنش با غذاهای اصلی لذت فراوونی داره... حالا ما میخوایم از انار و لبو ترشی درست کنیم. یه لحظه به مزه‌اش زیر دندونتون فکر کنین! به‌به! دلتون خواست نه؟ بریم با هم طریقه‌ی درست کردنش رو یاد بگیریم؟

مواد لازم
لبوی پخته و رنده شده... 250گرم
دانه انار... 500گرم
آب انار... یک و نیم پیمانه
سرکه انار یا سرکه لبو یا سرکه انگور... 1پیمانه
پودر گلپر... 1 قاشق غذاخوری
پودر گشنیز... 2 قاشق غذاخوری
سیاه دانه... 2 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز ... 1 قاشق چای‌خوری
نمک ... به مقدار لازم

زمان تهیه 55 دقیقه

طرز تهیه
انار را دانه کرده ½ قاشق غذاخوری به آن نمک اضافه کنید. لبو را شسته و با پوست بپزید. بعد از پخت پوست آن را بگیرید و وقتی سرد شد آن را رنده کنید. داخل ظرف، سرکه و آب انار و نمک بریزید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. دقت کنید که ظرف مورد نظر مسی یا آلومینیومی نباشد.

لبو و دانه‌های انار را اضافه کنید تا دو دقیقه بجوشند. بعد از روی حرارت بردارید و زمان دهید تا سرد شود. بعد از سرد شدن ادویه‌ها را اضافه کنید و در ظرف دربسته در یخچال بگذارید . این #‌ترشی بعد از یک هفته قابل استفاده است.

123#‌پز #‌123_پز #‌ترشی #‌ترشی_انار #‌ترشی_لبو #‌انواع_ترشی #‌ترشی_انار_لبو #‌غذای_سنتی #‌خوراکی_سالم #‌غذاهای_مقوی #‌رژیم_غذایی #‌غذای_اصیل #‌غذای_بومی #‌غذای_دریایی
#‌123paz #‌ashpazi #‌torshi #‌torshianar #‌torshianarolaboo #‌recipes #‌healthyfood #‌vegetables #‌rojintaak #‌rojin
.
#‌ترشی_123paz
#‌ترشی_انار_و_لبو_123paz