.شنیسل مرغ با چی درست کنم سینه مرغ 1عدد پیاز نصف پیمانه لیمو زعفران دم کشیده

.
#‌شنیسل_مرغ
با چی درست کنم؟?
✔سینه مرغ 1عدد
✔آب پیاز نصف پیمانه
✔آب لیمو 3 ق س
✔زعفران دم کشیده 1 ق س
✔تخم مرغ 2 عدد
✔آرد سوخاری 1 و نیم پیمانه
✔پودر سیر1 ق چ
✔ادویه کاری 1 ق چ
✔نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم
✔روغن مخصوص سرخ کردن به میزان لازم
چطوری درست کنم؟?
?برای درست کردن #‌شنیسل باید ترجیحا از سینه و یا فیله مرغ استفاده کرد. سینه مرغ رو به اندازه کف دست و ضخامت 1و نیم تا 2 سانت برش بزنید.
?بعد گوشت مرغ را به وسیله بیفتک کوب و یا تیغه ی پشت چاقو که پهن تر است بکوبیم.برای این کار باید یه نایلون زیر گوشت و یک نایلون هم روی گوشت قرار بدین.
در حد چند ضربه کافیه.
?حالا به آن آب پیاز اضافه میکنیم و اجازه میدهیم 30 دقیقه در آب پیاز ، نمک ، زعفران و مقداری آب لیمو بخوابد.
?آرد سوخاری را با مقداری فلفل قرمز ، نمک ، پودر سیر و ادویه کاری مزه دار میکنیم . بعد تخم مرغ ها را در ظرفی همراه زعفران مخلوط می‌کنیم.
?مرغ های آماده شده را ابتدا در آرد سوخاری مزه دار شده و بعد داخل تخم مرغ و دوباره در آرد سوخاری می غلطانیم . تابه مورد نظر را روی حرارت متوسط قرار میدهیم و به اندازه 1 سانت روغن داخل آن میریزیم تا کاملا داغ شود.
?سپس مرغ های آغشته به آرد را داخل آن قرار میدهیم.
دو طرف #‌شنیتسل رو سرخ و نوش‌جان کنین.

@‌rozita_recipe
@‌rozita_recipe
.

#‌آشپزی_خاص #‌آشپز_خانه #‌اشپزی #‌آشپزخانه #‌آشپزخانه_من #‌آشپزی_سالم #‌آشپزی_اصیل#‌غذای_محلی . ‎ #‌رستورانگردی #‌غذا #‌آشپزی #‌آموزش #‌شام #‌خوشمزه #‌لذیذ #‌ناهار #‌خوراک #‌عصرانه #‌restaurant⠀
#‌rozita_recipe