این روزهای سخت هم میگذرند وما بعد این بیشتر عشق میورزیم به عزیزانمان شاورما گوشت..گوشت مغز ران گوسال

اين روزهاي سخت هم ميگذرند وما بعد اين بيشتر عشق ميورزيم به عزيزانمان❤️
شاورما گوشت..?
گوشت مغز ران گوساله ۲۵۰ گرم
پیاز درشت ۱عدد
قارچ ۱۰عدد
گوجه فرنگی متوسط عدد
فلفل دلمه رنگی یا سبز ۱عدد متوسط
لیمو ترش ۱ عدد
گوشت رو با چاقوی تیز خیلی نازک بر خلاف جهت رگه های گوشت برش میزنیم تقریبا سه در سه سانت با نمک وفلفل وزردچوبه مزه دار میکنیم اگه مایلید میتونین یک قاشق سس خردل پودر زیره پودر تخم گشنیز هم به گوشت اضافه کنین یه طعم گرم ولذیذ به گوشت میده
سه ساعت استراحت کافیه پیازهارو خلال بلند خرد میکنیم کمی که تفت گرفت گوشت ها رو اضافه میکنیم شعله رو اول زیاد میکنیم که گوشت اب نندازه کمی که رنگش برگشت وسرخ شد شعله رو‌کم میکنیم فلفل دلمه رو خلالی خرد کرده پوست گوجه رو‌جدا میکنیم ودرشت خرد کرده وبه مواد اضافه میکنیم ودرب ظرف رو میبندیم تا گوجه وفلفل با ابی که پس میدن گوشت رو نرم کنه قارچ رو جدا تفت میدیم تا ابش کشیده بشه وقتی شاورما کاملا جا افتاد قارچ رو اضافه میکنیم اب یک عدد لیمو ترش رو اضافه میکنیم وغذا امادست
نوش جانتون?❤️?
#‌ته_سه #‌رستوران #‌غذا #‌غذای_ایرانی #‌غذای_سالم #‌غذای_شمالی #‌غذای_سنتی #‌غذای_محلی #‌غذای_خونگی #‌کدبانو #‌خوشمزه #‌دستپخت #‌شمالی #‌آملی #‌مهمانی #‌تولد #‌تولدت_مبارک #‌شام #‌ناهار #‌کباب #‌جشن #‌گردشگری #‌میراث_فرهنگی #‌کجا_چی_بخوریم ?❤️?