عدس پلو ??
غذای ساده و همه پسند.

مواد لازم برای ۴ نفر

برنج ۳ پیمانه
عدس ۱ پیمانه
پیاز یک عدد بزرگ
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
نمک فلفل به اندازه دلخواه
مخلوط زدچوبه، زنجبیل و دارچین یک قاشق غذا خوری
رب گوجه یک قاشق غذاخوری
زعفران دمکرده دو قاشق غذا خوری
کره برای تفت دادن کشمش
کشمش یک پیمانه
روغن به اندازه لازم

عدس را حدود دوساعت قبل از پخت بخیسانیم. برنج هم یک ساعت قبل پخت میشوریم . پیاز خرد شده و با کمی روغن تفت میدیم و بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم و تفت میدیم. بعد عدس رو بهش اضافه میکنیم. سپس رب گوجه و ادویه ها و نمک و فلفل رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و بعد از چند دقیقه تفت دادن یک لیوان آب جوش اضافه میکنیم تا عدس بپزه. طوری که نه له بشه و نه سفت باشه. اگه دیدین با یک لیوان آب نپخت مجدد آب اضافه کنین. دقت کنین این مواد در انتهای پخت نباید آبدار باشد.
برنج رو با نمک و مقدار آب لازم (میتونین آبکش هم بکنین، از اونجایی که خاصیت کته بیشتر از آبکشیه من بصورت کته درست میکنم) روی شعله میذاریم. نباید برنج نرم شه فقط یک مقدار بجوشه تا از خامی در بیاد و آب نداشته باشه.
برنج رو با مواد قبلی مخلوط میکنیم و میذاریم دم بکشه.
میتونین رای ته دیگ از سیب زمینی یا نون لواش هم استفاده کنین.
در زمان سرو کشمش رو با کره تفت میدیم و روی برنج میریزیم.
نوش جان❤️ لایک یادتون نره، با فالو کردنتون بهمون انرژی بدین تا پست های بهتری براتون بذاریم??? #‌عدس_پلو #‌عدس_پلو_مجلسی #‌عدس_پلو_با_گوشت #‌عدس_پلوباگوشت_قلقلی #‌عدس_پلو_نذری #‌عدس_پلو #‌عدس #‌غذای_ایرانی #‌غذای_مامان #‌غذای_مامان_پز #‌فودوفن #‌فوتوفن #‌پلو_رنگی #‌ناهار #‌شام #‌مهمانی_ایرانی #‌عدس_پلو_فودوفن #‌زعفران