#‌نان_تافتون
@golchinashpazi
نون بسیار ساده و خوشمزه ایه و خمیرش نیاز به استراحت هم نداره درست کنید و لذت ببرید.
مواد لازم
آرد ۳۷۵ گرم معادل سه لیوان کاملا سرخالی
◀️من از آرد قنادی استفاده کردم همون آردی که به صورت فله ای از لوازم قنادی میخرم ولی از آردهای بسته بندی یا آرد نونوایی هم میتونید استفاده کنید
بکینگ پودر ۱ ق چ
نمک ۱ ق چ
روغن مایع ۵۰ میلی لیتر معادل ۱/۴ لیوان
آب با دمای معمولی ۱۸۰ میلی لیتر معادل ۳/۴ لیوان

طرز تهیه
آرد رو داخل یه کاسه بزرگ الک کنید.
نمک و بکینگ پودر رو اضافه کنید و مخلوط کنید.
روغن مایع رو اضافه کنید و با مواد قبلی مخلوط کنید
آب رو یکباره بریزید و ابتدا با قاشق و بعد با دست خمیر رو جمع کنید، کمی ورز بدید تا یکدست و لطیف بشه.
◀️خمیر نیاز به استراحت نداره
خمیر رو به ۱۲ قسمت مساوی تقسیم کنید
هر کدوم از قسمتها رو به شکل گلوله دربیارید
◀️یه تابه نچسب رو روی حرارت بزارید تا خوب گرم بشه
روی سطح کارتون کمی آرد بپاشید خمیر رو قرار بدید و روی خمیر هم کمی آرد بپاشید و با وردنه خمیر رو به ضخامت یک میلیمتر پهن کنید
میتونید خمیر رو با دو تا دستتون بلند کنید و بندازید توی تابه یا برای اینکه راحتتر خمیر رو جابجا کنید دور وردنه بپیچیدش و آروم منتقل کنید داخل تابه
وقتی خمیر رو انداختید تو تابه حرارت رو زیاد کنید تا روی نون حباب بزنه و بپزه ◀️اگه موقع پخت نون حرارت کم باشه نون خشک میشه
◀️نون خیلی زود میپزه و زیرش لکه های قهوه ای ظاهر میشه بعد نون رو برگردونید تا سمت دیگه شم بپزه
به محض پخت نون رو لای دستمال نخی بزارید تا خشک نشه.
به همین راحتی نون خوشمزه مون آماده شد
نوش جان?

@shadi_khaksar#‌nikafoods_ @nikafoods_ #‌آشپزی #‌غذای_ایرانی #‌غذای_خانگی #‌nikafoods_ غذای_خوب#‌غذای_سالم #‌غذای_ایرانی #‌غذای_خونگی#‌لذت # #‌cooking #‌food #‌chef #‌nikafoods_ @nikafoods_ #‌instafood #‌غذای_سالم #‌آشپزی_خانگی #‌nikafoods_ #‌delicious #‌iranianfoodغذا#‌خوشمزه #‌کدبانو #‌اشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌غذای_خانگی #‌نان_تافتون #‌نان_لواش #‌نان_خانگی#‌نون_خونگی #‌نون_لواش#‌نون_تافتون #‌نان_ساده#‌نان_بدون_فر #‌لواش #‌تافتون #‌نان