#‌بادمجان_شکم_پر
@ashpazi_khalaghiat_karbordi ❤
.
.

بادمجون دو عدد
فلفل دلمه ای دو عدد
گوشت چرخ کرده سیصد گرم
رب گوجه فرنگی دوقاشق غذاخوری
پیاز سه عدد متوسط
نمک،فلفل سیاه و قرمز،زردچوبه
روغن و آبلیمو به میزان لازم
.
.

اول بادمجونها رو پوست میکنید وازیه طرف شکاف میدید و تو آب نمک میذارید تا تلخیش گرفته شه بعد خشکش میکنید و سرخ میکنید میذارید کنار،برای مواد داخلش دو تا پیاز رو با زردچوبه تفت میدید، بعد گوشت چرخ شده روبهش اضافه میکنید وسرخ میکنید بایه کمی رب گوجه و ادویه(نمک،فلفل سیاه و قرمز) و بعد داخل بادمجون هارو بااین مواد پرکنید،فلفل دلمه ای رو هم داخلش رو خالی کنید و از مواد توش بریزید. برای تهیه سس این غذا هم یه پیاز رو با همون ادویه ها و رب گوجه سرخ کنید و آبلیمو نسبت به ذائقه تون اضافه کنید، یه نصف لیوان هم آب بریزید،وقتی جوش اومد بادمجون و فلفل دلمه ای رو داخلش بچینید و زیر شعله رو کم کنید تا جابیفته و فلفل دلمه ای هم نرم بشه،هر ده دقیقه هم از سس بردارید وبریزید روی بادمجون و فلفل دلمه ای،حدود نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه زمان میبره،این غذاهم بابرنج سرو میشه هم بانون با جفتش هم محشره درست کنید و لذت ببرید.
.

نوش جون
@ashpazi_khalaghiat_karbordi ❤
.
.
@chef.neda منبع
#‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_آسان #‌اشپزی_خونگی #‌آشپزی_خاص #‌آشپزی #‌اشپزی_ایرانی #‌آشپزی #‌اشپزی_ایرانی #‌غذای_ایرانی #‌غذای_خانگی #‌غذاهای_خوشمزه #‌غذای_سالم #‌غذا #‌غذای #‌غذاها #‌دسر #‌دسرخانگی #‌خوشمزه #‌خوشمزه_ها #‌خوشمزه? #‌تزیین #‌تزیین_غذا #‌تزیینات