اینم اولین کیک سال ۹۹ در قرنطینه امیدوارم کامتون شیرین باشه
مواد لازم برای تهیه کیک پرتقالی

آب پرتقال: صد گرم
آرد: 250 گرم
وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری
پوست پرتقال رنده شده: یک قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر: یک قاشق مربا خوری
تخم مرغ: چهار عدد
روغن مایع: صد گرم
پودر شکر: صد و پنجاه گرم
دو قطره رنگ طلایی
طرز پخت کیک پرتقالی :

چهار عدد تخم مرغ را با یک چهارم قاشق چای خوری وانیل و هفت قاشق غذاخوری پودر شکر (150 گرم) مخلوط کرده، با همزن برقی حدود 5 دقیقه می‌زنیم تا غلیظ شده حجم آن دو برابر شود. بعد رنگ و اضافه میکنیم و با همزن میزنیم بعد
روغن را اضافه کرده، هم می‌زنیم سپس آرد گندم (250 گرم) و یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده، نصف آن را با یک الک به تخم مرغ های زده شده اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
بعد آب پرتقال و پوست پرتقال رنده شده را اضافه کرده هم می‌زنیم و بعد بقیه آرد را اضافه کرده، هم می‌زنیم تا مایه کیک آماده شود.
فر را از نیم ساعت قبل با شعله متوسط (160 الی 170 درجه سانتی‌گراد) روشن می‌کنیم. کف قالب را کاغذ روغنی انداخته مایه کیک را در آن ها می‌ریزیم. مایه کیک باید نصف قالب را بگیرد تا جا برای پف کردن داشته باشد. قالب را در طبقه وسط فر برای مدت ۱:۱۰دقیقه با دمای ۱۸۰ قرار می‌دهیم (تا زمانی که کیک پف کرده، روی آن کمی طلایی شود و وقتی چنگال زدیم مواد به کیک نچسبید).
نوش جان
نکته:قالب من فکر کنم چون زخیم بود پختش زیاد زمان برد ولی تو قالب های دیگه ۴۵ تا ۵۰ دقیقه کیک میپزه و قالبمم ۱۸ با ارتفاع ۱۰ بود
ممنون میشم با لایک و کامنت حمایت کنین
#‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_آسان #‌آشپزی #‌آشپزخانه #‌اشپز #‌گوشت #‌نارنج #‌زیتون #‌غذا #‌غذای_ایرانی #‌غذای_خانگی #‌نان #‌سینی #‌سینی_مزه#‌ash
#‌مرنگ #‌مرنگ_پفکی #‌شیرینی_خونگی #‌شیرینی #‌شیرینی_خشک #‌شیرینی_پزی #‌مرنگ_چوبی #‌مرنگ_رنگی #‌مرنگ_رزت #‌مرنگ_فرانسوي #‌مرنگ_رنگی_رنگی#‌کیکتولد#‌کیک? #‌کیک #‌کیک_خانگی#‌آشپزی_ایرانی