#‌Repost @‌zhele_va_desser @download.ins
---
#‌مسقطی_پرتقالی?? از بهترین میوه های زمستونی پرتقاله و بس، و فقط جهت دکور ظرف های پذیرایی نیست ?انواع دسر و کیک و شیرینی و خورشت میشه با این میوه خوشرنگ طبخ کرد ، از جمله مسقطی .
#‌مسقطی_پرتقالی
نشاسته گل : یک و نین پ
شکر : یک‌ و نیم تا دو پ
آب سرد : یک پ
آب پرتقال : دو پ
کره : پنجاه گرم
رنده پوست پرتقال : دو ق غ
مهم ترین نکته در تهیه باسلوق صبر و حوصله هستش. باید روی حرارت کم و مرتب هم بزنین .
نشاسته رو با آب توی قابلمه ریخته و مخلوط کنین تا حل بشه . آب پرتقال و شکر اضافه کرده و روی حرارت بسیار ملایم مدام هم می زنیم تا کم کم‌ به غلظت برسه . نزدیک یک ساعت و نیم برای من طول کشید . وقتی به حدی رسید که وقتی با قاشق سرش خط می انداختین خط پاک نمیشد تو این مرحله کره و رنده پوست پرتقال افزوده و یک ربع دیگه هم بزنین .
من‌ظرف مستطیل شکلی کمی چرب کرده و مواد داغ داغ داخل ظرف ریختم‌، بعد اینکه از حرارت افتاد حداقل چهار ساعت در یخچال گذاشته و سپس برش بزنید .
#‌مربا #‌دسر #‌عصرونه #‌کیک_خونگی #‌فینگر_فود #‌سفره_آرایی #‌آموزش_آشپزی #‌ماکارونی #‌اشپزی #‌اشپزی_ایرانی #‌دسر_خانگی #‌آشپزی_ایرانی #‌تزیین_غذا #‌آشپزی #‌غذای_سالم #‌پیتزا #‌دستپخت #‌برنج#‌خورشت #‌غذا#‌آموزش_آشپزی#‌فینگرفود #‌رسپی #‌غذای_خانگی #‌لازانیا #‌قنادی #‌سوپ #‌غذای_ایرانی