#‌خاگینه_تبریزی
مواد لازم :
ماست همزده : چهار قاشق غذاخوری
آرد : پنج قاشق غذاخوری
شکر : یک لیوان
پودر دارچین : نصف قاشق غذا خوری
تخم مرغ : چهار عدد
زعفران آب کرده : یک قاشق چای‌خوری
آب : دو لیوان
مغز گردو
روغن ابتدا درون یک قابلمه‌ی مناسب شکر و آب را با هم مخلوط کنید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملا در آب حل شود و شربت آن قوام بیاید. سپس زعفران را به آن اضافه کنید.

تخم مرغها را بشکنید و آن‌ها را خوب به هم بزنید آرد و ماست را به همراه دارچین و مغز گردو خرد شده به آن‌ها اضافه کنید وآن‌ها را خوب به هم بزنیدکاملا یک دست شود.
روغن درون یک تابه بریزید تا داغ شود سپس مایه خاگینه را درون تابه بریزید.
بعد از اینکه یک طرف آن به خوبی سرخ شد آن را به پشت برگردانید تا روی دیگر آن نیز کاملا سرخ شود.
بعد از اینکه خاگینه‌ای اماده شد میتوانید ان را برای چند دقیقه درون شربت قرار دهید و بعد خارجش کنیدو نوش جان کنید ?

#‌شیرینی #‌شیرینی_خونگی #‌خاگینه #‌عصرانه #‌دستپخت #‌غذا #‌غذای_سنتی #‌غذای_ایرانی #‌اشپزی_ایرانی #‌تخم_مرغ #‌آشپزی_خاص #‌غذای_نونی #‌کدبانو #‌تزیین_غذا #‌سفره_آرایی #‌آشپزی ##‌اشپزی_ایرانی #‌اشپزی#‌خوراکی #‌خوشمزه #‌مجله_آشپزی